Kartupeļu salāti ar olīvām
Sastāvdaļas
500g kartupeļu
250g olīvu
1 sarkans sīpols
pētersīļi
Mērcei:
4 ēd.k. olīveļļas
1/2 citrona sula un sarīvēta miziņa
1/2 tejk. maltas paprikas
uz naža gala asie sarkanie pipari
sāls pēc garšas
Pagatavošana
Kartupeļus novārīt, mazliet atdzesēt un sagriezt smalkāk.
Pagatavot mērci: sajaukt citrona sulu un miziņu
ar sāli, olīveļļu un pārējām garšvielām un sajaukt ar vel siltiem kartupeļiem.
Sīpolus sagriezt plānās šķēlēs. Pētersīļu lapas atdalīt no zariem un sakapāt. Olīvas mazliet saspiest ar plakano naža daļu, izņemt kauliņus. Kartupeļus
samaisīt kopa ar pētersīļiem, olīvām un
sīpoliem. Pasniegt vēl mazliet siltus vai aukstus.