Latvijas salāti
Sastāvdaļas
200 g teļa gaļa vai cūkgaļas cepetis
200 g ar mizu novārīti kartupeļi
100 g burkāni
1 biete
1-2 āboli
1 sīpols
2-3 pipargurķīši
1 tējk. smalki sakapāti pētersīļi
1-2 tomāti
1 tējk. kaperi
majonēze
sāls
Pagatavošana
Gaļu sagriež garenās strēmelītēs, tāpat sagriež
nomizotus kartupeļus, novārītus burkānus, notīrītu bieti, nomizotus ābolus. Pierīvē sīpolu, pieliek pētersīļus, nedaudz sāls, parupji sagrieztus
tomātus (nomizotus, sagrieztus, no sulas
nospiestus), pipargurķīšus, kaperus. Pārlej ar majonēzi. Viegli visu samaisa, sakārto salātu traukā, dekorē ar tomātu šķēlītēm un zaļumiem.