Pagatavošana
Mērcei sajauc olīveļļu, etiķi, sinepes, sāli un svaigi maltus piparus. Burciņas apakšā ielej mērci un ieliek riekstus un kaltētas dzērvenes tā, lai rieksti un dzēvenes būtu mazliet ārā no mērces. Pa virsu sakārto sadrupinātu sieru un sagrieztas zemenes. Kā pēdējais iet zaļumu slānis - derēs jebkuras salālapas. Salātlapas un zemenes jāliek pēdējās, lai neizmirkst pirms laika mērcē. Burciņas aizvāko un smuki apsien ar diegu, piesienot katrai klāt dakšiņu.
Pirms ēšanas burciņu pāris reizes apgāž otrādi, lai mērce piekļūst arī pārējām sastāvdaļām.
