Salāti Insalata verdura alla Casanova
Sastāvdaļas
3 šķeles baltmaizes
2 ēd.k. rīvēta Monterigo siera
4 ēd.k. olīveļļas
pusīte citrona
baziliks
200 g dažādu salātu lapas
Pagatavošana
No maizes šķēlēm nogriezt garozu, sagriezt
maizi kubiņos, uzsmidzināt eļļu un izviļāt
rīvētajā sierā. Maizes kubiņus 100˚С cept
cepeškrāsnī ~25 minūtes. Atliekam piparmētru un bazilika lapiņas dekorēšanai, pārējos zaļumus
smalki saplūkāt. Pievienojam 2.ēd.k. eļļas,
sāli un visu samaisām.
Apcepto maizi sajaucam ar piparmētru un
baziliku un rīvēta citrona miziņu. Visu
apslacīt ar olīveļļu un citrona sulu, atstājam
ievilkties uz 3min. Pēc tam pievienojam
salātiem. Pirms pasniegšanas pārkaisīt ar
rīvētu sieru.