Vistas salāti ar kariju
Sastāvdaļas
400g vistas filejas
2 selerijas kāti
40g kinzas
1 sīpols
2 ķiploka daiviņas
100g mājas majonēzes
100g dabīga jogurta
1 tējk. karija pulvera
malta sarkanā paprika
sāls
Pagatavošana
Pagatavot mērci: majonēzi sajaukt ar jogurtu, smalki sakapātu sīpolu, kariju, pievienot pēc garšas
sāli, apsegt trauku ar vāku vai pārtikas plēvi un ielikt ledusskapī līdz pasniegšanai.
Vistas fileju, pārliet ar vārošu ūdeni tā, lai
fileja būtu tikko apsegta, uzvārīt, noņemt putas,
pievienot sāli, apsegt ar vāku un vārīt uz
nelielas uguns 12-15 min. līdz fileja ir gatava.
Katliņu noņemt no uguns un atdzesēt fileju ar
visu buljonu nenoņemot vāku līdz pilnīgai atdzišanai apm. 30 min. Fileju izņemt un sagriezt strēmelītēs (buljons nebūs nepieciešams).
Seleriju sagriezt plānās šķēlītēs. Seleriju sajaukt ar smalki sakapātu kinzu un seleriju, pievienot mērci un papriku un visu sajaukt.
Pasniegt nekavējoties.