Siļķes latīniskais nosaukums - Clupea harengus. Bet tās garša izsaka daudz vairāk. Šī ir viena no tradicionālajām šīs zivtiņas marinēšanas receptēm.

Kurš gan nav baudījis marinētas reņģītes. Šoreiz vēl viena tik iecienītā ēdiena pagatavošanas recepte.

Šādu uzkodu gatavo vai katrā ģimenē Gruzijā. Recepte ir visur vienāda, atšķiras tikai ar asumu un garšvielu niansēm.

Lielisks papildinajums pie šašlika un citiem grilētiem ēdieniem.

Tradicionāls gruzīnu ēdiens, ierastāk tiek izmantota vistas gaļa ar valriekstiem, šajā gadījumā vista aizstāta ar stori.

Šo piedevu vislabāk un pareizāk būtu gatavot tieši pirms pasniegšanas, kad šašliks jau ir gandrīz gatavs. Pretējā gadījumā gan rutki, gan sīpoli pārāk sulos un kļūs rūgti.

Ja jums kādreiz gadīsies būt Ferganā, tad noteikti aizbrauciet uz Margilānu - tā ir viena no senākajām pilsētām Ferganas apgabalā, 9 km attālumā no pašas Ferganas. Apmklējiet seno Pir Siddik un Hodža Magiz mauzoleju, "Jodorlik" - pēdejo rūpnīcu Centrālāzijā, kur vēl aizvien ražo roku darinātu zīdu. Un noteikti apmeklējiet čaihanu ar strūklaku, koka tapčaniem, kur var baudīt garšīgāko šašliku un lielisku zaļo tēju.

Gombardžoba, genacvali! Šodien piedāvajam īstu gruzīņu ēdienu - lobio. "Lobio" tulkojumā nozīmē "pupiņas". Katrā ģimenē ir sava slavena ēdiena recepte - to gatavo ar dažādiem zaļumiem, riekstiem, granātābolu, ceptiem sīpoliem un svaigiem, no zaļām pākšu pupiņām un brūnām vai raibām pupām, ar dažādām garšielām.

Franču mērci "pistu", tāpat kā itāļu "pesto", gatavo no svaiga bazilika. Oeufs Durs au Pistou - tas ir franciskais receptes nosaukums. Šī ir sena franču recepte.

Par omletēm un to izcelsmi esam rakstījuši gari un plaši skatīt rakstu. Tāpēc šoreiz bez gara ievada. Šādi omleti mēdz gatavot angļi un šādi pagatavotu omleti tie dēvē par "scrambled eggs".

Par galda biešu dzimteni uzskata seno Babiloniju. Sengrieķu valodā tās dēvēja „seuklon”. Nu galda bietes tiek audzētais vai katrā pasaules malā. No bietēm var pagatavot ne tikai salātus. Piedāvājam nobaudīt šo biešu tiramisu.

Šī nav tik daudz recepte, cik ideja olu pasniegšanai brokastīs. Šādi olas var pasniegt arī kā uzkodu svētku galdam.

Ši nav tik daudz recepte, cik ideja olu pasniegšanai brokastīs. Iesakam novārīt olas tā, lai dzeltenums būtu vēl mazliet mīksts - tā būs garšīgāk.
Šādi olas var pasniegt arī kā uzkodu svētku galdam.

Šī dipa pagatavošana ir ļoti vienkārša un ātra. Turklāt tam ir ļoti svaiga garša un tas lieliski iederēsies vai uz katra brokastotāja galda.

Zilie jeb blue sieri, kā tos ierasts dēvēt, ar savu neparasto smaržu un garšu jau izsenis iekarojuši vietu gardēžu virtuvēs visā pasaulē. Ja ar šiem sieriem esat uz "Jūs", pamēģiniet zilo sieru kā piedevu un ļoti iespējams, sāksiet novertēt šī siera īpašo garšu un aromātu.