Humuss
Sastāvdaļas
400g vārīti turku zirņi
2 ēd.k. paprikas pulveris
1-2 ķiploka daiviņas
5-6 pilieni sezama eļļa
1 ēd.k. citrona sula
olīveļļa
sāls
Pagatavošana
Turku zirņus sablendēt. Pievienot sezama eļļu,
citrona sulu, sasmalcinātus ķiplokus, sāli,
papriku un vēlreiz sablendēt. Masu pārlikt traukā
un ar karoti uztaisīt 2-3 bedrītes. Šajās bedrītēs ieliet olīveļļu. Pasniedz ar svaigu maizi vai
pitu.