Marinēta siļķe biešu krēmā
Sastāvdaļas
200g marinētas siļķes
Mērcei:
150g krējuma
1 sīpols
150g vārītas bietes
sāls, pipari pēc garšas
Pagatavošana
Vārītas bietes notīrīt, sagriezt mazākos gabalos. Sīpolus sagriezt
plānos gredzenos, pārkaisīt ar sāli, pieliet etiķi un vārošu ūdeni.
Pēc 10 min. šķidrumu noliet. Bietes, krējumu, piparus un marinētus
sīpolus sablendēt.
Glāzē ielikt pāris ēdamkarotes biešu krēma, pa virsu uzlikt siļķes
gabaliņu. Pēc vēlmes var pārkaisīt ar zaļiem lociņiem.
Uz galda servē vai nu kociņus, uz kā uzdurt siļķi, vai mazas uzkodu dakšiņas, lai būtu vieglāk siļķi mērcēt krēmā un ēst. Šo uzkodu var pasniegt arī uzkodu karotēs.