Pagatavošana
Riekstus sasmalcināt. Rokfora sieru ar dakšiņu saspaidīt. Kausēto sieru sajaukt ar Mascarpones un Rokforu sieriem. Pievienot apmēram 1/3 riekstu un pēc garšas sāli. Masu apsegt ar plēvi un novietot līdz pasniegšanai ledusskapī.
Īsi pirms pasniegšanas siera masu izņemt no ledusskapja. Ar mitrām rokām izveidot bumbu un apviļāt riekstos. Pasniegt ar dārzeņu stieņīsiem vai čipšiem.
