Lasis ir viena no uzturvielām bagātākajām zivīm.
Turklāt, jau sen ir zināms, ka zivju lietošana uzturā samazina sirds saslimšanu izraisītas pēkšņas nāves risku. Tāpēc piedāvājam vēl vienu šīs gardās zivs pagatavošanas veidu!
Kurzemes pusē šo zivi mēdz dēvēt par vēja zuti. Mūsu platuma grādos diezgan neierasts un eksotisks šķiet zivs izskats. Taču vēja zivs ir ļoti, ļoti garšīga. Neesiet baudījuši? Noteikti nogaršojiet!
Sengrieķu mitoloģijā Tartars bija gan dievība, gan arī vieta Grieķu pazemes valstībā. Vecākos avotos Tartars ir arī neierobežoti liela pirmatnējā būtne, no kuras radusies arī gaisma un kosmoss. Taču nevienam gardēdim nav noslēpums, ka par tartaru dēvē arī ļoti garšīgu ēdienu. Šoreiz piedāvājam tartaru gatavot no laša.
Šīs sugas dzimtene ir Kaspijas un Melnā jūra. Pirmo reizi Latvijā šī suga konstatēta 2004.gadā un kopš tā laika jūras grunduļi strauji savairojušies. Nu ko, gardēži priecājas!
Sams ir vienīgā samveidīgā zivs, kas dzīvo Latvijā.
Tikai jaunu samu gaļa ir piemērota cilvēku pārtikai, tas ir garšīgs, ja ir vieglāks par 15 kg. Ja sams ir lielāks, tad zivs ir ļoti trekna un cilvēkam ir grūti sagremojama. Sama ikri ir indīgi un nav lietojami pārtikā.
Makaroni šoreiz garšu orķestrī spēlē pavadošajā sastāvā. Pirmā vijole un solo partijas uzticētas īpaši pagatavotajai tomātu un tunča mērcei. Lai jauka baudīšana!
Zinātnieki apgalvo - lietojot uzturā zivis vismaz divas reizes nedēļā, ir iespējams izvairīties no dažādiem veselības traucējumiem. Turklāt, tieši zivis ir viens no OMEGA 3 taukskābes saturošajiem pārtikas produktiem.
Par gurķu dzimteni uzskata Indiju, kur vēl šodien var sastapt vienu no šī dārzeņa savvaļas sugām. Savukārt, par laša dzīves vietu dēvējam Baltijas jūru, rīsu etiķis un vasabi nāk no Austrumiem. Taču kulinārijai nav ģeogrāfisku robežu un šie produkti šajā receptē tiek harmoniski apvienoti. Pagatavojiet un nobaudiet arī jūs!
Tuvojas svinības un galdā jāceļ torte, taču jūs īpaši nepriecē saldumi? Pagatavojiet šo uzkodu torti. Tā ne tikai vizuāli bagātinās jūsu galdu, bet viennozīmīgi apmierinās pat visprasīgākā gardēža vēlmes.
Siļķe ir lielisks vitamīnu A, D un B12 avots. Turklāt tā ir bagāta ar vērtīgajām omega3 taukskābēm.
Siļķe lietojama svaiga, kūpināta un marinēta. Un ko tikai no šīs mazās zivteles nevar pagatavot, piedāvājam vēl vienu recepti.
Lasis, viena no vertīgākajām zivīm. Laša sastāvā atrodamas vērtīgas taukskābes, A, B1, B2, B6 un E vitamīns, kā arī kālijs, fosfors un kalcijs. Turklāt lasis ir ļoti garšīga zivs. Piedāvājam vēl vienu šīs brīnišķīgās zivs pagatavošanas veidu.
Tumšsarkani salāti būs lielisks kontrasts baltai heka filejai. Turklāt garšas ziņā šie mazliet neierastie, nedaudz pikantie salāti lieliski sader ar maigo zivs fileju.
Recepte no grāmatas Rodžers Korders "Sarkanvīna diēta" (Izdevniecība "Zvaigzne ABC").
Šodien kuskuss ir pamatēdiens Tunisijā, Marokā, Alžīrā, to var sastapt arī sicīliešu un turku virtuvē. Par kuskusa dzimteni uzskata Ziemeļāfriku, bet nu tas nopērkams arī mūsu platuma grādos. Gatavosim!
Vārds čauders (chowder angļu val.) drīzāk radies no franču zupas trauka nosaukuma - chaudron. Vispār, par čauderu var dēvēt jebkuru biezu zupu no dārzeņiem, kuras sastāvdaļas apceptas cūku taukos un īsi pirms zupas gatavības tai pievienots piens. Manhetenas čauders atšķiras ar to, ka piena vietā tiek pievienoti tomāti savā sulā. Nu ļoti garda zupiņa!
Ananāsi atvieglojot kakla sāpes, vēdergraizes un uzlabo garastāvokli. B vitamīni baro ādu un matus, kā arī stiprina nervus un orgānu darbību. Turklāt tie lieliski garšo un šajā receptē piešķir ēdienam īpašu toni.
