Zivju ēdieni

Šo recepti piedāvā apgāds Zvaigzne ABC, no grāmatas "Nomakšķerē, pagatavo un apēd!"

Šie atsvaidzinošie un glīti normētie salāti, ko pasniedz gurķa šķēlītē, būs garda neparasta uzkoda īpašai maltītei.


Šo recepti piedāvā apgāds Zvaigzne ABC, no grāmatas "500 salātu receptes"

Lielu gandarījumu sagādā ne tikai pats zivs noķeršanas process, bet ir patīkami un interesanti no noķertā loma pagatavot gardu maltīti.
Šo recepti piedāvā apgāds Zvaigzne ABC, no grāmatas "Nomakšķerē, pagatavo un apēd!"

Lielisks sarkanās zivs sālīšanas veids, ko nu jau gadu desmitiem piekopj Tālajos austrumos. Zivs garšo kā vītināta, kūpināta, lai gan pagatavošana ir ātra. Cilvēki, kuri nav mēģinājuši šo metodi mazliet šaubās par izdošanos. Taču velti, iesakām pamēģināt! Rezultāts ir lielisks!

Ja sams ir smagāks par 15 kg, tad zivs ir ļoti trekna un cilvēka kuņģim pagrūti sagremojama. Toties jaunu samu gaļa nav tik ļoti trekna un ir ļoti garšīga.

Pa rokai laba un svaiga zivs fileja? Ārā īstais laiks piknikam? Lieliski! Pagatavojat lieliskus un gardus kebabus!

Labi pagatavotas aukstās gaļas pamatā ir labi novārīts buljons. Buljonam jābūt caurspīdīgam, stipram un aromātiskam. Ja buljons būs pareizi novārīts, tad jums nekad neviens nepateiks:"Какая гадость эта ваша заливная рыба!" ("Likteņa ironija")

Latīniskais Doradas nosaukums – Sparus auratus. Zivs nosaukuma pamatā ir latīņu vārds “aurum”- “zelts”. Par „zelta zivtiņu” to nosauca, jo tai raksturīga spīdīga atzīme uz pieres, kas ir līdzīga pusmēnesim. Tiek uzskatīts, ka ar šo atzīmi zivi apbalvoja mīlestības dieviete Afrodīte.

Baltais amūrs - karpu dzimtas zivs. Ja garšo šāda veida zivis, šo tadžīnu jāpagatavo noteikti!

Portāla darbības laikā esam pagaršojuši daudz un dikti. Sliktas receptes mēs nepublicējam, bet gadās kāda īpaši garda, ko vēlamies pieminēt un ieteikt! Šī recepte ir no tām. Noteikti pagatavojiet!

Gardais un treknais zutis ir iekarojis savu vietu delikatešu topa augšgalā. Grūti pat iedomaties, ka zutis kādreiz nebija mākslīgi audzēta zivs, bet gan dzīvnieks, kura vārdā nosaukta Ogre (krievu valodā zutis ir ugorj), Ungurmuiža un Ungurezers (lietuviešu valodā zutis ir ungurys).Šobrīd gardēži ir spiesti maksāt par zuti vairāk, kā par gaļas kilogramu. Bet varbūt kādreiz ir vērts palutināt savas garšas kārpiņas?!

Siļķes latīniskais nosaukums - Clupea harengus. Bet tās garša izsaka daudz vairāk. Šī ir viena no tradicionālajām šīs zivtiņas marinēšanas receptēm.

Siļķītes īpašā garša ar vieglu āboli toni. Šie vienkārši pagatavojamie salāti iepriecienās pat visprasīgāko gardēdi!

Kurš gan nav baudījis marinētas reņģītes. Šoreiz vēl viena tik iecienītā ēdiena pagatavošanas recepte.