Pagatavošana
Cepešpannu iesmērēt ar sviestu un uzlikt zivi. Sajaukt kopā jogurtu, citrona sulu, vīnu, rīvētu muskatriekstu un olas dzeltenumu. Pievienot pēc garšas sāli un piparus. Ar šo mēŗci pārliet zivi un cepešpannu ievietot cepeškrāsnī. Buti cept 20-25 minūtes iepriekš uzkarsēta krāsnī 180 grādos.
Pasniedz ar svaigiem dārzeņiem.
