Pagatavošana
Notīrītu zivi sadala gabalos, pārkaisa ar sāli un svaigi maltiem pipariem, apviļā miltos un cep uz pannas sakarsētā eļļā.
Pagatavot mērci: krējumu samaisīt ar ikriem un smalki sagrieztām garnelēm, atstājot mazliet dekorēšanai. Pievieno sāli, mārrutkus un kārtīgi samaisīt.
Uz siltiem šķīvjiem liek zivs gabalus un pārlej ar mērci. Dekorē ar garnelēm un svaigiem zaļumiem.
Klāt var pasniegt vārītus kartupeļus vai rīsus.
