Zivs burkā
Sastāvdaļas
1 zivs (250 - 300 g)
1 sīpols
10 - 12 ķirštomātiņi
dilles
2 ēd.k. olīveļļa
sāls un pipari
Pagatavošana
Pēc izvēles ņem zivi (mums bija 250 g smaga forele un 1,5 litru burka), notīra zvīņas, izķidā, izņem žaunas. Ierīvē ar sāli un pipariem. Sīpolu sagriež gredzenos. Burkā kārto dilles, sīpolu gredzenus, uz pusēm pārgrieztus tomātiņus un zivi. Visu pārlej ar olīveļļu, aizvako vai aiztaisa ar foliju un cep cepeškrāsnī 160 grādos 40 - 45 minūtes.
Burkai jābūt karstumizturīgai. Ja bail, ka burka varētu sasprāgt, labāk likt to aukstā krāsnī. Tad zivs būs kā tvaicēta, un vienlaikus varēsiet pagatavot tvaicētus dārzeņus.