Laša zupa ar zaļo tēju
Sastāvdaļas
1 gl. vārītu rīsu (vēlams priekš suši)
1 tējk. zaļās tējas (sausas)
2 laša steiki apm. 200g katrs
jūras zāles vai nori dekorēšanai
vasabi
Marinādei:
brūnais cukurs
citrona sula
sojas mērce
Pagatavošana
Sojas mērci sajaukt ar citrona sulu un brūno
cukuru un iemarinēt tajā laša steikus uz pāris
stundām. Pannā uzkarsēt olīveļļu un apcept tajā laši no abām pusēm.
Zaļo tēju pārliet ar 1 gl. vāroša ūdens un ļaut
ievilkties 7-10 min.
Dziļā zupas šķīvī ielikt rīsus, pa virsu uzlikt laša gabaliņu, pievienot pēc vēlmes vasabi vai sojas
mērci un pārliet ar karstu zaļo tēju. Dekorēt ar jūras zālēm vai sagrieztu nori.
laperla-foto.livejournal.com