Pelēko zirņu čauders
Sastāvdaļas
400g pelēkie zirņi
800g kūpinātas ribiņas
1 liels sīpols
3 ķiploku daiviņas
300g kūpināts siers
3-4 ēd.k. milti
1 ēd.k. sviests
2 gl. piens
čili pipari pēc garšas
karijs
sāls, pipari pēc garšas
Pagatavošana
Pelēkos zirņus iemērkt uz nakti un nākamajā
dienā izvārīt ar kūpinātām ribiņām. Buljonu
nost neliet.
Sīpolu smalki sagriezt un apcept pannā ar smalki sakapātām ķiploku daiviņām.
Pievienot zirņiem katlā, pārkaisīt ar sāli un pipariem, sarkaniem čili pipariem un kariju un vārīt visu
kopā 20-30 min.
Kūpinātu sieru sarīvēt un sajaukt kopā ar miltiem.
Katlā ar zirņiem pielikt sviestu un pieliet
pienu. Pievienot arī siera maisījumu un vārīt
tik ilgi, kamēr siers ir pilnībā izkusis.
Pasniedz ar lakto mērci, kas ir sajaukts kopā ar zaļumiem un ķiplokiem.
Avots - thepioneerwoman.com