Pašmāju kāpostu tīteņi

Šoreiz melu detektoram pakļāvām “Pašmāju
kāpostu tīteņus” no MAGGI. Kādu laiciņu iepriekš
noskatījāmies reklāmu pa TV un nolēmām
izmēģināt. Jo vienmēr
pārņem zināmas šaubas par faktu, ka izberot
saturu no paciņas var sanākt kāds ēdiens, kas
būs līdzvērtīgs mājās gatavotam.

Sāksim ar to, kas tad ir mājās gatavoti kāpostu tīteņi. Receptes saknes nāk no poļu virtuves.
Katrā poļu ģimenē tas ir iecienīts un bieži
gatavots ēdiens. Neteiksim, ka latviešu
saimniecēm šis ēdiens būtu svešs.
Mūsu izpratnē tradicionāli kāpostu tīteņi
tiek gatavoti no maltās gaļas, rīsiem, kas
ietīti kāpostu lapās un tad kādu laiciņu
sautēti. Vēl ir tā saucamie “slinkie” kāpostu
tīteņi - tā ir cepta pannā
maltā gaļa ar kāpostiem un mērci.
Atgādina sautējumu.
Katrā ziņā abos variantos rezultāts ir līdzīgs -
gaļa, rīsi un kāposti.
Nopirkām malto gaļu, kāpostus, dzeltenu MAGGI
paciņu un devāmies gatavot. Sekojot instrukcijai uz paciņas pagatavojām tīteņus. Samulsināja tas fakts, ka kāpostus kopā ar
rīsiem jāliek bļodā un jāpārlej ar vārošu ūdeni.
Un nākamā teikumā ir rakstīts, ka gaļu un
nosusinātus kāpostus jāsajauc ar rīsiem. Kā šo instrukciju saprast? Tagad kā pelnrušķītei
vajag atdalīt pārlietos kāpostus no rīsiem?
Atzīšos godīgi, šo rīkojumu neizpildījām,
pārējo izpildījām atbilstoši instrukcijai.
Smarža gatavajiem “Pašmāju kāpostu tīteņiem”
bija tīra patīkama, bet, protams, ka smarža
bija arī maltās gaļas nopelns. Gan pēc skata,
gan pēc garšas šis pašmāju produkts no paciņas
vairāk gan atgādināja tādus kā gaļas tefteļus
mērcē.
Garša - visi trīs izsalkušie ļautiņi,
kuri piedalījās degustācijā vienbalsīgi atzina,
ka šis ēdiens ir krietni par sāļu. Un tas jau
vairs nav labi, jo pārsālīts ēdiens ir krietni
grūtāk labojams, salīdzinot ar nepietiekami
sālītu. Kāpostus izjust šajos tīteņos bija problemātiski (zinot, ka tie tur ir!).

Rezumē. Par kāpostu tīteņiem (īpaši pašmāju)
šos tefteļus saukt negribētos, bet jāatzīst, ka ēdienam bija patīkama smarža un garša. Vienu
zvaigzni noņemam par solījuma nepildīšanu - bija solīti kāpostu tīteņi. Otra zvaigzne mīnusā par milzīgo sāls koncentrāciju. Tātad atliek trīs
zvaigznes.