Daudziem as ir atklājums, ka kabačus var ēst zaļus, t.i. ne vārītus vai ceptus, bet tādus kā ir. Šajos salātos kabačus var aizvietot arī ar svaigiem
gurķiem.
Aprikožu un kabaču salāti
- Sarežģītība Viegli
Sastāvdaļas
- 1 kabacis
- 3-4 aprikozes
- jaunie sīpoli
- sāls un svaigi maltie pipari pēc garšas
- olīveļļa
- svaigi spiesta citrona sula
Pagatavošana
- Kabaci nomazgā un ar dārzeņu mizojamo sagriež sloksnītēs, pārlej ar olīveļļu un citrona sulu un ļauj ievilkties. Aprikozes atbrīvo no kauliņiem un sagriež gabaliņos. Sīpolus sagriež plānās ripiņās. Tad kārto aprikozes, sīpolus un kabačus uz šķīvja, pārkaisa ar sāli, pipariem un zaļumiem.
Par autoru
Tevi varētu interesēt arī:
Novērtē šo recepti
0 cilvēki ir novērtējuši šo recepti
Vidējais vērtējums
Pagaidām nav komentāru.