Nu jau piknika sezona sākusies. Iekurināt
mangali un pagatavot uz oglēm ceptu ēdienu
šajā sezonā brīžiem pat ir vieglāk, nekā
ņemties virtuvē gar plīti. Tradicionāli tiek
gatavots šašliks, bet ko mēs zinām par šo
ēdienu? Nu katrs zin, ka šašlika dzimtene ir
kaut-kur Mongolijā vai citā valstī, kurā
sarunājas kādā no Tjurku valodām (baškīri, osmani, tatāri, turki, uzbeki utt.). Pirmā vārda
“šašliks” daļa “šaš” tjurku valodās nozīmē seši.
Tātad seši gabaliņi gaļas (nu ja rodas
jautājums cik uz iesma tos vajadzētu spraust).
Ar laiku, protams, gruzīni un citi Kaukāzā
dzīvojošie šīs tradīcijas ir mainījuši un
piemērojuši savai gaumei. Katrā ziņā, baudām
iespēju gatavot maltīti pie dabas krūts!
Ātrais šašliks Kaukāzs
Receptes vērtējums
- (0 /5)
- (0 novērtējuši)
- Recepte
- Kā gatavot
- Novērtēt & Komentēt Teksta lielums
Sastāvdaļas
- 500 g jēra gaļas
- 2 vidēji sarkanie sīpoli
- 2 daiviņas ķiploka
- 200 g tomātu
- 2 ēd.k. olīveļļas
- 200 g zaļo lociņu
- 100 g pētersīļu
- kečups
- sāls un svaigi malti pipari
Pagatavošana
- Sagriezt jēra gaļu ~2cm garus gabaliņus un ~1cm biezus. Viegli izklapēt un uz stundu ievietot marinādē (olīveļļa, ripiņās sagriezti sīpoli, sasmalcinātas ķiploka daiviņas, sāls, pipari). Cept uz karstām oglēm.
- Pirms pasniegšanas pārbērt ar smalki sagrieztiem lociņiem un sakapātiem pētersīļiem.
Par autoru
bonappetit.lv
Receptes, turklāt pārbaudītas receptes. Tās papidinam katru dienu. Ēdienu un dzērienu receptes, padomi un ieteikumi, noderīgi raksti un aktuāla informācija.
Lasīt vairāk par šo autoru...
Birku mākonis
alus
aukstā zupa
brokastis
burgeri
bērnu uzturs
detokss
diēta
Dobeles Dzirnavnieks
Džeimijs Olivers
gaļas bumbiņas
grilam
grila skola
Grills
grilētāju brālība
ieteikumi grilētājiem
ingvers
Japāna
kafija
Kok
kokteilis
krodziņš
krogs
kur paēst
kā pagatavot
laboratorija
majonēze
milda
minerālūdens lauretana
pica
putnu fabrika ķekava
pvd
pārbaudītas receptes
receptes
restorāns
saldējums
siers
spilva
uzturs
veselība
Veselīgs
veselīgs dzīvesveids
veselīgs uzturs
video recepte
zivis
šokolāde
Novērtē šo recepti
0 cilvēki ir novērtējuši šo recepti
Vidējais vērtējums
Pagaidām nav komentāru.