Šī ir diezgan universāla recepte, gatavu biešu kaviāru var dažādi izmantot - no tā var vārīt boršču vai biešu zupas, var likt uz maizes. Ērti, vienkārši un garšīgi.
Biešu kaviārs
-
- Gatavošana
- minūtes
- Sarežģītība Viegli
Sastāvdaļas
- 1kg bietes
- 4-5 tomāti
- 2-3 paprikas
- 1 sīpols
- 3 ķiploka daiviņas
- 3 ēd.k. etiķis
- augu eļļa
- sāls, cukurs
Pagatavošana
- Bietes notīrīt un sarīvēt uz dārzeņu rīves. Papriku sagriezt kubiņos. Tomātus noblanšēt, noņemt ādu un sagriezt kubiņos. Sīpolu un ķiploku smalki sakapāt.
- Pannā uzkarsēt eļļu un apcept tajā sīpolus un ķiplokus, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Pievienot bietes un cept vēl 5 min. Pievienot tomātus, papriku un sautēt apm. 35-40 min. Ja nepietiek šķidrums no tomātiem, tad var pievienot mazliet ūdens. Pievienot etiķi un pēc garšas sāli un cukuru.
- Vēl karstus dārzeņus salikt burciņās, aizvākot un atdzesēt. Glabāt vēsā vietā.
- Receptes kategorija : Konservēšana
- Sastāvdaļas : bietes, paprika, tomāti
Par autoru
Tevi varētu interesēt arī:
Novērtē šo recepti
0 cilvēki ir novērtējuši šo recepti
Vidējais vērtējums
Pagaidām nav komentāru.