Biezpiens ir ļoti vērtīgs pārtikas produkts, jo tajā ir līdz 24% olbaltumvielu – vairāk, nekā liesā gaļā un olās. To zināja arī ASV prezidents Ričards Niksons. Viņš gan bija iecienījis ēst biezpienu ar kečupu. Mēs piedāvājam tradicionālāku biezpiena izmantošanas recepti.
Biezpiena klimpas
- Sarežģītība Viegli
Sastāvdaļas
- 200g biezpiens
- 1 ola
- milti
- rīvēta citrona mziiņa
- 4 ēd.k. meža ogu biezenis
- 100g saldējuma
- cukurs
- šķipsniņa sāls
- ogas (mellenes vai zemenes) dekoram
Pagatavošana
- Biezpienu pārlikt bļodā, pievienot olu, cukuru pēc garšas, rīvētu citrona miziņu, sāli un 1-2 ēd.k. miltu. Visu kārtīgi samaisīt.
Darba virsmu pārkaisīt ar miltiem un pārlikt biezpiena masu. No biezpiena masas izveidot desiņu, apviļājot miltos. Desiņu sagriezt apm. 2-3 cm biezos gabalos. - Uzvārīt ūdeni un tajā iemest klimpas. Kad klimpas uzpeld, vārīt vēl 1-2 min. Izslēgt.
- Pasniedz siltu ar meža ogu biezeni un saldējumu, dekorējot ar svaigām ogām.
- Porcijas : 2
- Receptes kategorija : Deserti, Idejas brokastīm
- Sastāvdaļas : biezpiens, iz senām pavārgrāmatām, mūsu mantojums
Novērtē šo recepti
1 cilvēki ir novērtējuši šo recepti
Vidējais vērtējums
Pagaidām nav komentāru.