Klasiskais angļu citronu kurds. Pēc konsistences tas līdzinās krēmam vai biezam citrona ievārījumam. Britu tradicionālā tējas dzeršana pēcpusdienās bez kurda un cepumiem būtu nepilnīga. Citronu kurds būs lieliska piedeva brokastu pankūkām, grauzdiņiem vai kā pildījums biskvīta tortei vai kādai ruletei.
Citronu kurds
-
- Gatavošana
- minūtes
-
- Daudzums
- 750 ml burciņa
- Sarežģītība Viegli
Sastāvdaļas
- 4 citroni
- 4 olas
- 250g cukurs
- 120g sviests
Pagatavošana
- Citronus kārtīgi nomazgā. No citrona norīvēt uz smalkās rīves mizu (tikai dzelteno kārtu) un izspiest sulu.
- Olas uzputot ar cukuru. Pievienot citrona sulu un rīvētas mizas. Masu pārlej piemērotā traukā, pievieno sviestu un vāra ūdens peldē visu laiku maisot, kamēr masa kļūst bieza, apm. 7-8 min. Pārlej tīrā burkā un atdzesē.
Par autoru
Tevi varētu interesēt arī:
Novērtē šo recepti
0 cilvēki ir novērtējuši šo recepti
Vidējais vērtējums
Pagaidām nav komentāru.