Šīs zupas recepte īpaši noderēs tiem, kuri seko līdz savam svaram un domā par veselīgu uzturu. Sēņu sezonā šīs zupas pagatavošanai iesakām izmantot svaigas meža sēnes, piemēram gailenes. Lai labi garšo!
Dārzeņu zupa ar liellopa gaļu
-
- Gatavošana
- minūtes
- Sarežģītība Viegli
Sastāvdaļas
- 700-800g liellopa gaļa
- 200g svaigi šampinjoni
- 4 selerijas kāti
- 2 burkāni
- 3cm svaiga ingvera sakne
- 3 ķiploka daiviņas
- 1 liels puravs
- 1 ēd.k. eļļa
- 3-4 smaržīģie piparu graudi
- sāls
Pagatavošana
- Gaļu noskalot un ielikt katlā. Pārliet ar aukstu ūdeni, pievienot piparus, balto purava daļu, ingveru un saspiestas ķiploka daiviņas un sautēt 1,5 stundas multivārāmajā katlā režīmā "Sautēšana". Pēc 1,5 stundām gaļu izņemt un sagriezt mazākos gabalos, buljonu nokāst.
Atlikušo zaļo purava daļu, selerijas un burkānus sagriezt pēc iespējas tievākos salmiņos. Šampinjonus sagriezt šķēlītēs. Pannā uzkarsēt eļļu un apcept burkānus un selerijas. Tīru buljonu pārliet atpakaļ katlā, pievienot sāli. Katlā pārlikt apceptus dārzeņus, pievienot šampinjonus, puravus, gaļu un sautēt vēl 10 min. - Pasniedz uzreiz.
- Porcijas : 4-6
- Receptes kategorija : Zupas
- Sastāvdaļas : liellopa gaļa, sēnes
Par autoru
Tevi varētu interesēt arī:
Loading ...
Novērtē šo recepti
0 cilvēki ir novērtējuši šo recepti
Vidējais vērtējums
Pagaidām nav komentāru.