Astoņkāju kārtā ir apmēram 300 sugas, kas iedalītas 12 dzimtās. Astoņkāji mīt dažādos okeānu reģionos, koraļļu rifus ieskaitot, taču mūsu platuma grādos tie ir sastopami vien veikalu plauktos. Mēģinot iegādāties lielos astoņkājus varētu saskarties ar zināmām problēmām, toties nav problēmu ar mazajiem. Mazajiem astoņkājiem ir viena priekšrocība - tie ātri cepās un ir vienkārši pagatavojami!
Grilēti astoņkāji
-
- Gatavošana
- minūtes
- Sarežģītība Viegli
Sastāvdaļas
- 1 kg mazi astoņkāji
- 1 sīpols
- 2 ķiploka daiviņas
- 200ml sausais sarkanvīns
- 2 ēd.k sojas mērce
- 4-5 bazilika lapiņas
- 3 krustnagliņas
- jūras sāls pēc garšas
Pagatavošana
- Astoņk;ajus atkausēt, ja tie ir sasaldēti. Sīpolu un ķiplokus nomizot un smalki sakapāt. Bazilika lapiņas saplūkāt ar rokām.
- Lielā bļodā ieliet vīnu un sojas mērci, pievienot sipolus un ķiplokus, krustnagliņas un baziliku. Šajā marinādē iemarinēt astoņkājus, apsegt ar plēvi vai vāku un novietot vēsā vietā marinēties uz 8 stundām.
- Sagatavot ogles - tām jābūt kārtīgi uzkarsētam. Astoņkājus grilēt uz ieeļotām restēm ik pa brīdim apslacinot ar marinādi un apgrozot.
- Porcijas : 4-6
- Receptes kategorija : Grilam, Jūras veltes
- Sastāvdaļas : astoņkājs
Par autoru
Tevi varētu interesēt arī:
Loading ...
Novērtē šo recepti
0 cilvēki ir novērtējuši šo recepti
Vidējais vērtējums
Pagaidām nav komentāru.