Kebabu uzskata par tipisku turku ēdienu. Kebaba gatavošanas pirmsākumi meklējami viduslaiku Osmānijas impērijas armijā, kuras karagājienos karavīri uz saviem zobeniem uzdūra gaļas gabalus un cepa ugunskuros. Tomēr, vēstures avotos atrodamas liecības tam, ka šāds gaļas pagatavošanas veids bijis populārs arī pirms turku ienākšanas Bizantijā.
Grilēti vistu kebabi
- Sarežģītība Viegli
Sastāvdaļas
- 1 kg vistas šķiņķīši bez kaula
- 500g sīpoli
- 1/2 tējk. citronpipari
- 1 tējk. smalki sakapātas piparmētras
- 1/2 tējk. hmeli-suneli
- 1 tējk. smalki sakapāti pētersīļi
- sāls
Pagatavošana
- Vistas gaļu sagriezt mazākos gabalos. Pārlikt bļodā, pievienot pārējās sastāvdaļas izņemot sāli un ar rokām saspaidīt. Apsegt ar pāŗtikas plēvi un uz 2-3 stundām nolikt marinēties. Ja marinē visu nakti, tad trauku novieto ledusskapī.
- Iemarinētu gaļu bez sīpoliem uzdur uz iesmiem un grilē, līdz gaļa ir gatava - laiks atkarīgs no gaļas gabalu lieluma. Gatavu gaļu pēc vēlmes pārkaisa ar sāli.
- Pansiedz ar mērci un svaigiem dārzeņiem.
- Avots - laperla-foto.livejournal.com
- Porcijas : 4-6
- Receptes kategorija : Gaļas ēdieni, Grilam
- Sastāvdaļas : sīpoli, vista
Par autoru
Tevi varētu interesēt arī:
Loading ...
Novērtē šo recepti
0 cilvēki ir novērtējuši šo recepti
Vidējais vērtējums
Pagaidām nav komentāru.