Pasaulē šos moluskus pazīst ar nosaukumu cannolicchi. Šie bārdas nazim līdzīgie moluski mitinās ne visai lielā dziļumā un tos no ūdens izzvejo ar speciālu āķu palīdzību. Katrā ziņā, ir vērts iegādāties un pagatavot. Ja esiet jūras velšu cienītājs, vilties nenāksies!
Jūras naži baltvīnā
- Sarežģītība Viegli
Receptes vērtējums
- (0 /5)
- (0 novērtējuši)
- Recepte
- Kā gatavot
- Novērtēt & Komentēt Teksta lielums
Sastāvdaļas
- 500g jūras naži
- 3-4 ķiploka daiviņas
- baltvīns (ieteicams, Chardonnay)
- pētersīļi
- olīveļļa
Pagatavošana
- Vispirms moluskus noskalot zem tekoša ūdens. Katlā uzkarsēt nedaudz eļļas un apcept tajā smalki sakapātu ķiploku. Pieliet baltvīnu apmēram 2 cm biezā slānī un uzvārīt. Pievienot jūras nažus un tvaicēt apmēram 2-3 min, kamēr moluski atveras. Galveinais nepārvārīt, jo tad tie kļūst cieti un nebaudāmi. Moluskus ar šūmkaroti izņem ārā, atver vākus ar ar šķērēm nogriež "pēdu", jo tajā var būt smiltis.
- Gliemenes sakārto šķīvī, pārlej ar buljonu, kur gliemenes vārījās, pārkaisa ar smalki sakapātiem pētersīļiem un klāt pasniedz svaigu baltmaizi.
- Porcijas : 2-4
- Receptes kategorija : Jūras veltes
- Sastāvdaļas : baltvīns, gliemenes
Par autoru
bonappetit.lv
Receptes, turklāt pārbaudītas receptes. Tās papidinam katru dienu. Ēdienu un dzērienu receptes, padomi un ieteikumi, noderīgi raksti un aktuāla informācija.
Lasīt vairāk par šo autoru...Tevi varētu interesēt arī:

Birku mākonis
alus
aukstā zupa
brokastis
bērnu uzturs
detokss
diēta
Dobeles Dzirnavnieks
dzeramais ūdens
Džeimijs Olivers
gaļas bumbiņas
grilam
grila skola
ieteikumi grilētājiem
Japāna
kafija
Kok
kokteilis
konditoreja
krogs
kur paēst
kā pagatavot
laboratorija
Lauretana
Maize
majonēze
milda
minerālūdens lauretana
motelis
pica
putnu fabrika ķekava
pvd
pārbaudītas receptes
receptes
restorāns
saldējums
siers
spilva
uzturs
veselība
Veselīgs
veselīgs dzīvesveids
veselīgs uzturs
video recepte
Ķekava
šokolāde
Pēdējie komentāri
- Inta iekš Mārrutki. Kura ražotāja mārrutkus izvēlēties?!
- LIGY iekš “Sierštelles” siers ar piedevām
- taisniba iekš PVD pārbaudīs svaigu augļu un dārzeņu tirgotājus
Novērtē šo recepti
0 cilvēki ir novērtējuši šo recepti
Vidējais vērtējums
Pagaidām nav komentāru.