Gailenes satur līdz 6,7 mg % C vitamīna, t.i. divas reizes vairāk nekā apšu bekas un 7 - 8 reizes vairāk nekā bērzlapes. Gailenes satur А, В1, В2, РР vitamīnus, mikroelementus cinku un varu. Un galvenais, tās ir ļoti garšīgas!
Ķiploku krēmzupa ar gailenēm
-
- Gatavošana
- minūtes
- Sarežģītība Viegli
Receptes vērtējums
- (0 /5)
- (0 novērtējuši)
- Recepte
- Kā gatavot
- Novērtēt & Komentēt Teksta lielums
Sastāvdaļas
- 30 ķiploka daiviņas
- 300g gailenes
- 1.5 l vistas buljons
- 5 olu dzeltenumi
- olīveļļa
- sāls, pipari
Pagatavošana
- Ķiplokus notīrīt, saspiest ar naža plato galu. Katlā ar biezu apakšu uzkarsēt 1 ēd.k. eļļas un apcept tajā ķiplokus līdz tie ir mīksti. Pievienot buljonu un uz nelielas uguns vārīt 10 min.
- Atsevišķā bļodā olu dzeltenumus uzputot ar 50ml olīveļļas.
Gailenes notīrīt. Lielākas saplūkāt ar rokām, mazākas atstāt kā ir. Apcept pannā līdz gatavībai. - Buljonu ar ķiplokiem noņemt no uguns un sablendēt līdz masa ir viendabīga. Zupu atgriezt uz uguns un ātri ar putojamo slotiņu iemaisīt olu dzeltenumus. Visu laiku maisot zupu uzsildīt līdz tā sabiezē un uzreiz izslēgt uguni. Zupu nekādā gadījumā nedrīkst vārīt! Pretējā gadījumā olas saies kunkuļos.
- Pēc nepieciešamības pievienot sāli un svaigi maltus piparus. Zupu pasniedz ar apceptām gailenēm un svaigiem zaļumiem.
- Porcijas : 4-6
- Receptes kategorija : Zupas
- Sastāvdaļas : krēmzupa, olu dzeltenumi, rudens zupa, sēnes
Par autoru
bonappetit.lv
Receptes, turklāt pārbaudītas receptes. Tās papidinam katru dienu. Ēdienu un dzērienu receptes, padomi un ieteikumi, noderīgi raksti un aktuāla informācija.
Lasīt vairāk par šo autoru...Tevi varētu interesēt arī:
- Nejaušas
- Jaunākās
- Populārākās

Birku mākonis
alus
aukstā zupa
brokastis
burgeri
bērnu uzturs
detokss
diēta
Dobeles Dzirnavnieks
Džeimijs Olivers
gaļas bumbiņas
grilam
grila skola
Grills
grilētāju brālība
ieteikumi grilētājiem
kafija
Kok
kokteilis
krogs
kur paēst
kā pagatavot
laboratorija
majonēze
milda
minerālūdens lauretana
motelis
pareizs uzturs
pica
putnu fabrika ķekava
pvd
pārbaudītas receptes
receptes
restorāns
saldējums
siers
spilva
uzturs
veselība
Veselīgs
veselīgs dzīvesveids
veselīgs uzturs
video recepte
Ķekava
šašliks
šokolāde
Pēdējie komentāri
- Sandija iekš Ābolu-dzērveņu medalus kokteilis
- Sandra iekš Eklērnīca “Raunas dārzs”, vai tiešām gardākie eklēri Rīgā?!
- Bonappetit.lv iekš Sievietēm ar lielām krūtīm atlaides restorānā
Novērtē šo recepti
0 cilvēki ir novērtējuši šo recepti
Vidējais vērtējums
Pagaidām nav komentāru.