Krostoi - tie ir tradicionāli itāļu pīrādziņi,
ko gatavo ar dažādiem pildījumiem tikai
karnevāla nedēļas laikā. Nosaukums ir cēlies no
vārda “krosta”, kas nozīmē “kraukšķīga garoziņa”.
Tagad dažos Itālijas reģionos tie ir
pārvērtušies par fast food ēdienu.
Krostoi
- Sarežģītība Viegli
Receptes vērtējums
- (0 /5)
- (0 novērtējuši)
- Recepte
- Kā gatavot
- Novērtēt & Komentēt Teksta lielums
Sastāvdaļas
- 300g miltu
- 300g šampinjonu
- 70g sviesta
- 1 gl. piena
- 1 ķiploka daiviņa
- pētersīļi
- sāls, pipari pēc garšas
- eļļa fritēšanai
Pagatavošana
- 40g sviesta izkausēt. Uz tīra galda izbērt kaudzītē miltus un pa vidu uztaisīt iedobi. Tajā ieliet sviestu, pienu un šķipsniņu sāls. Iejaukt mīklu un mīcīt tik ilgi, kamēr mīkla kļūst gluda. Ietīt plēve un ielikt ledusskapī uz 1 stundu.
- Pildījumam - sēnes notīrīt un sagriezt. Ķiploka daiviņu un pētersīļus smalki sakapāt. Pannā izkausēt atlikušo sviestu un apcept tajā ķiploku apm 30 sek. Pievienot sēnes un cept vēl minūtes 10. Pārkaisīt ar pētersīļiem un izslēgt uguni. Atdzesēt.
- Mīklu sadalīt divās daļās un izrullēt katru daļu atsevišķi. Uz vienas mīklas daļas sakārtot pildījumu ar atstarpēm, apsegt ar otru izrullēto mīklas daļu un piespiest ar pirkstiem mīklu ap katru pildījuma kalniņu. Ar formiņu vai nazi izgriezt četrstūrīšus vai aplīšus.
- Dziļā pannā uzkarsēt eļļu un cept pīrādziņus nelielām porcijām līdz zeltītai krāsai. Gatavos pīrādziņus ņem ārā un liek uz papīra dvielīšiem, lai notek liekie tauki.
- Pasniedz siltus.
- Receptes kategorija : Pīrāgi un pīrādziņi
- Sastāvdaļas : sēnes
Par autoru
bonappetit.lv
Receptes, turklāt pārbaudītas receptes. Tās papidinam katru dienu. Ēdienu un dzērienu receptes, padomi un ieteikumi, noderīgi raksti un aktuāla informācija.
Lasīt vairāk par šo autoru...Tevi varētu interesēt arī:
Birku mākonis
alus
aukstā zupa
brokastis
burgeri
bērnu uzturs
detokss
diēta
Dobeles Dzirnavnieks
Džeimijs Olivers
gaļas bumbiņas
grilam
grila skola
Grills
grilētāju brālība
ieteikumi
ieteikumi grilētājiem
ingvers
Japāna
kafija
Kok
kokteilis
krogs
kur paēst
kā pagatavot
laboratorija
majonēze
minerālūdens lauretana
mājražotāji
pica
picērija
piparkūkas
putnu fabrika ķekava
pvd
pārbaudītas receptes
receptes
restorāns
saldējums
siers
uzturs
veselība
Veselīgs
veselīgs dzīvesveids
veselīgs uzturs
video recepte
šokolāde
Pēdējie komentāri
- Ilze iekš Cepumi ar ogu sukādēm
- Arina iekš Veikalu tīkls “Lats” tirgo vecas desas. Vadība notikušo nekomentē.
- Liene iekš Biezpiena kēkss
Novērtē šo recepti
0 cilvēki ir novērtējuši šo recepti
Vidējais vērtējums
Pagaidām nav komentāru.