Kas pirmais nāk prātā pieminot Spānijas virtuvi?
Varētu būt olīvas, olīveļļa. Spānija kā nekā
audzē 44% no visām pasaules olīvām.
Un protams arī spāņu vīni. Bet tas ne tuvu nav viss. Īsts spānis brokasto trijos pēcpusdienā un
pusdieno desmitos vakarā, dodot priekšroku
smalkiem, jutekliskiem, saules piepildītiem ēdieniem. Šeit viena no spāņu virtuves aizgūta recepte.
Maljorkas dārzeņu salāti
-
- Gatavošana
- minūtes
- Sarežģītība Viegli
Receptes vērtējums
- (0 /5)
- (0 novērtējuši)
- Recepte
- Kā gatavot
- Novērtēt & Komentēt Teksta lielums
Sastāvdaļas
- 3 šķēlītēs sagriezti burkāni
- 250 g izlobītu jauno zirnīšu
- 250 g zaļo pākšu pupiņu
- 2 varīti kartupeļi
- 2 olu dzeltenumi
- 1/2 citrona sula
- 200 ml olīveļļa
- sāls un svaigi malti pipari
Pagatavošana
- Burkānus,zīrņus un pupiņas, katru atsevišķi, izvāra sālsūdenī gandrīz mīkstus. Ieber sietā un rūpīgi notecina. Kartupeļus nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Visus dārzeņus ieber bļodā un samaisa.
- Gatavo majonēzi: olu dzeltenumus sablenderē ar citrona sulu, papilienam pievieno nedaudz olīveļļas. Nepārtraukti kuļot, pakāpeniski pielej atlikušo eļļu un turpina kult, līdz izveidojas stingra majonēze. Ja tā kļūst par biezu, pielej nedaudz remdena ūdens. Pieber sāli un piparus.
- Dārzeņus sajauc ar majonēzi un pievieno sāli, piparus
- Porcijas : 4
- Receptes kategorija : Dārzeņu ēdieni
- Sastāvdaļas : burkāns, kartupeļi, pākšu pupas, zaļie zirnīši
Par autoru
bonappetit.lv
Receptes, turklāt pārbaudītas receptes. Tās papidinam katru dienu. Ēdienu un dzērienu receptes, padomi un ieteikumi, noderīgi raksti un aktuāla informācija.
Lasīt vairāk par šo autoru...Tevi varētu interesēt arī:
- Nejaušas
- Jaunākās
- Populārākās

Birku mākonis
alus
aukstā zupa
brokastis
burgeri
bērnu uzturs
detokss
diēta
Dobeles Dzirnavnieks
Džeimijs Olivers
gaļas bumbiņas
grilam
grila skola
Grills
grilētāju brālība
ieteikumi grilētājiem
kafija
Kok
kokteilis
krogs
kur paēst
kā pagatavot
laboratorija
majonēze
milda
minerālūdens lauretana
motelis
pareizs uzturs
pica
putnu fabrika ķekava
pvd
pārbaudītas receptes
receptes
restorāns
saldējums
siers
spilva
uzturs
veselība
Veselīgs
veselīgs dzīvesveids
veselīgs uzturs
video recepte
Ķekava
šašliks
šokolāde
Pēdējie komentāri
- Saulkrastiete iekš “Vēja Rags” kur tevi negaida un, tomēr, vairāk “Salt Water”…
- Sandija iekš Ābolu-dzērveņu medalus kokteilis
- Sandra iekš Eklērnīca “Raunas dārzs”, vai tiešām gardākie eklēri Rīgā?!
Novērtē šo recepti
0 cilvēki ir novērtējuši šo recepti
Vidējais vērtējums
Pagaidām nav komentāru.