Pēteris Karls Fabaržē Lieldienu olas izgatavoja
kā Krievijas cara Aleksandra dāvanu savai
sievai carienei Marijai. Faberžē olas tā
sajūsmināja carieni, ka cars pasūtīja pa olai
uz katrām Lieldienām. Šo tradīciju turpināja
arī Aleksandra dēls cars Nikolajs II.
Kopumā pasaulslavenais zeltkalis izgatavoja 57
olas un šobrīd tās simbolizē gaumi, greznību
un mīlestību. Mēs jums pastāstīsim, kā pagatavot
ēdamas Faberžē olas jūsu Lieldienu galdam.
želatīnu uzbriedināt vistas buljonā. Uzsildīt, kamēr želatīns izšķīst, bet nevārīt!
Olas čaumalām saudzīgi uzlaužam augšgalu, pārejo atstājot veselu, lai var iepildīt. Saturu izliet un to var izmantot piemēram omletē. Tukšas olu čaumalas izmazgāt no iekšpuses un izžāvēt.
Pagatavot pildījumu: jēra mēles notīrīt un sagriezt strēmelītēs; papriku, burkānu sagriezt tāpat. Visu sajaukt, pievienot zirnīšus un kukurūzu.
Iztukšotajā olu čaumalā pie sieniņas pielīmēt zariņu zaļuma. Piepildīt ar pildījumu un pārliet ar buljonu līdz augšai. Sagatavotas olas liek olu briketē, lai netek ārā un liek ledusskapī līdz saželē.
Pirms pasniegšanas olas notīra no čaumalas un pasniedz ar pilno galu uz augšu.
Receptes, turklāt pārbaudītas receptes. Tās papidinam katru dienu. Ēdienu un dzērienu receptes, padomi un ieteikumi, noderīgi raksti un aktuāla informācija.
Lai nodrošinātu web lapas satura kvalitāti un apkopotu apmeklētāju statistiku, www.bonappetit.lv mājas lapā tiek izmantotas sīkdatnes (cookies). Turpinot lietot šo vietni Jūs piekrītat sīkdatņu lietošanai.
Close your account?
Your account will be closed and all data will be permanently deleted and cannot be recovered. Are you sure?
Novērtē šo recepti
2 cilvēki ir novērtējuši šo recepti
Vidējais vērtējums
Pagaidām nav komentāru.