Lieldienu svinības būs nosvinētas, olu kaujas būs beigušās, Lieldienu trusis atvaļinājumā. Bet olu
karos iegūtās trofejas paliks. Ko ar tām
iesākt? Recepte būs noderīga arī kādam
svētdienas brokastīm.
Olas Provansiešu gaumē
-
- Gatavošana
- minūtes
- Sarežģītība Viegli
Sastāvdaļas
- 9 vārītas olas
- 100 gr Monterigo siers
- 1 daiviņa ķiploka
- 1 neliels sīpols
- 80 gr sviesta
- 2 ēd.k. miltu
- 250 ml piens
- 2 tējk. saldais krējums
- šķipsniņa malta muskatrieksta
- sāls un svaigi malti pipari
Pagatavošana
- Cieti novārītas olas pārgriež gareniski uz pusēm. Smalki sagriezt sīpolu un spiedē izspiest ķiploku. Apcept uz lēnas uguns sīpolus un ķiplokus līdz tie kļūst zeltaini ~6 min. Pievienot miltus. Кārtīgi maisīt. Turpinot maisīt lēnām pievienot pienu, kamēr iegūst mērces konsistenci. Piebērt sāli, piparus, muskatriekstu un saldo krējumu, pannu noņemt no uguns.
- Cepamtrauku iesmērēt ar sviestu un ielikt tajā olu pusītes ar dzeltenumu uz augšu. Uz olu pusītēm uzliet pagatavoto mērci, pārkaisīt ar rīvētu sieru un uzlikt mazas piciņas sviestа. Ievietot cepamtrauku uzkarsētā cepeškrāsnī ~170 grādu līdz siers ir izkusis. Pasniedz siltu.
- Porcijas : 3
- Receptes kategorija : Idejas brokastīm, Uzkodas
- Sastāvdaļas : olas, siers
Par autoru
Tevi varētu interesēt arī:
Novērtē šo recepti
1 cilvēki ir novērtējuši šo recepti
Vidējais vērtējums
Pagaidām nav komentāru.