Gaileņu latīniskais nosaukums: Cantharellus cibarius. Mazai sēnītei tik cēls nosaukums. Laikam jau kopš senatnes cilvēki augstu ir vertējuši gailenes īpašo garšu. Tad nu vēl viena recepte kurā izmantojam šīs sezonas pirmās gailenītes.
Omlete ar gailenēm un fenheli
-
- Gatavošana
- minūtes
- Sarežģītība Viegli
Receptes vērtējums
- (5 /5)
- (1 novērtējuši)
- Recepte
- Kā gatavot
- Novērtēt & Komentēt Teksta lielums
Sastāvdaļas
- 6 olas
- 100g gailenes
- 1/2 fenhelis
- 1 ēd.k. rīvēts Parmezāns
- 2 ēd.k. olīveļļa
- sāls un svaigi malti pipari
Pagatavošana
- Gailenes notīrīt no smiltīm. No fenheļa nogriezt zaļos kātus un smalki tos sakapāt. Balto daļu sagriezt plānās šķēlītēs.
- Pannā uzkarsēt 1 ēd.k. eļļas un apcept tajā fenheli un gailenes, apm. 5 minūtes. Pievienot pēc garšas sāli un piparus. Noņemt no uguns.
- Olas sakult ar dakšu, pievienot smalki sakapātus fenheļa zaļumus, rīvētu sieru, sāli, piparus
- Pannā uzkarsēt atlikušo eļļu. Pārliet olu masu pannā un cept uz lielas uguns, kamēr omlete atlec no malām. Tad samazināt uguni un cept ik pa brīdim pakratot pannu vel 2 minūtes. Seņu masu sakārtot uz vienas omeltes puses, omleti pārlocīt un cept vēl 30 sekundes. Pasniegt uzreiz.
- Porcijas : 2
- Receptes kategorija : Idejas brokastīm
- Sastāvdaļas : olas, sēnes
Par autoru
bonappetit.lv
Receptes, turklāt pārbaudītas receptes. Tās papidinam katru dienu. Ēdienu un dzērienu receptes, padomi un ieteikumi, noderīgi raksti un aktuāla informācija.
Lasīt vairāk par šo autoru...Tevi varētu interesēt arī:
Birku mākonis
alus
aukstā zupa
brokastis
burgeri
bērnu uzturs
detokss
diēta
Dobeles Dzirnavnieks
Džeimijs Olivers
gaļas bumbiņas
grilam
grila skola
Grills
grilētāju brālība
ieteikumi
ieteikumi grilētājiem
ingvers
Japāna
kafija
Kok
kokteilis
krogs
kur paēst
kā pagatavot
laboratorija
majonēze
minerālūdens lauretana
mājražotāji
pica
picērija
piparkūkas
putnu fabrika ķekava
pvd
pārbaudītas receptes
receptes
restorāns
saldējums
siers
uzturs
veselība
Veselīgs
veselīgs dzīvesveids
veselīgs uzturs
video recepte
šokolāde
Pēdējie komentāri
- Arina iekš Veikalu tīkls “Lats” tirgo vecas desas. Vadība notikušo nekomentē.
- Liene iekš Biezpiena kēkss
- Mārtiņš iekš Vai trifeļu kolekcija “NAMEJS - GODI” tapusi steigā?!
Novērtē šo recepti
1 cilvēki ir novērtējuši šo recepti
Vidējais vērtējums
Pagaidām nav komentāru.