Pankūkas ar gailenēm un olu

Publicēts: 06.08.2015 | Autors: bonappetit.lv | Foto: fotofabrika.lv |
Nav komentāru
    • Gatavošana
    • minūtes

Parastā gailene (latīņu: Cantharellus cibarius) iespējams, ir populārākā sēne Latvijā. Tā ir ne tikai garšīga, bet satur А, В1, В2, РР vitamīnus, mikroelementus cinku un varu. Piedāvājam jums vēl vienu recepti, kurā šī sēne spēlē vienu no “galvenajām lomām”.

Receptes vērtējums

  • (5 /5)
  • (1 novērtējuši)

Pieslēdzies ar kādu no sociālajiem tīkliem un izveido savu recepšu izlasi!



Sastāvdaļas

  • 2 olas
  • 170ml piens
  • 90g milti
  • 200g sēnes (gailenes)
  • 100g kūpināta gaļa
  • 1/2 sipols
  • 30g rīvēts siers Parmezāns
  • 4 mīksti vārītas olas
  • zaļumi
  • eļļa
  • cukurs
  • sāls, pipari

Pagatavošana

  1. Olas uzputot ar pienu un miltiem. Pievienot šķipsniņu sāls un cukura. Izcept plānās pankūkas.
  2. Kamēr cepās pankūkas, pagatavot pildījumu. Sēnes attīrīt no zemes, lielākas sēnes sagriezt smalkāk. Sīpolu sagriezt mazos kubiņos. Gaļu sagriezt kubiņos.
  3. Pannā uzkarsēt eļļu un apcept gailenes ar sīpoliem. Kad viss šķidrums iztvaikos, pievienot gaļu un cept visu kopā vel 5 min. Pašās beigās iemaisīt sieru un smalki sakapātus zaļumus.
  4. Pankūkas piepildīt ar gailenēm un pārlocīt uz pusēm.
  5. Pasniedz ar vārītu olu, kuru pirms pasniegšanas pārkniebj. Klāt var pasniegt krējuma mērci.

Novērtē šo recepti

  • 1 cilvēki ir novērtējuši šo recepti

  • Vidējais vērtējums

  • (5 / 5)
Pagaidām nav komentāru.

Komentēt


Par autoru

bonappetit.lv

Receptes, turklāt pārbaudītas receptes. Tās papidinam katru dienu. Ēdienu un dzērienu receptes, padomi un ieteikumi, noderīgi raksti un aktuāla informācija.

Tevi varētu interesēt arī:

  • Porcijas : 2-3
  • Gatavošana : 30 Min

Biezpiena-banānu plācenīši ar riekstiem

  • Porcijas : 3-4
  • Gatavošana : 15 Min
Ātrā auzu pārslu putra ar apelsīnu sulu

Ātrā auzu pārslu putra ar apelsīnu sulu

  • Porcijas : 3-4 porc.
  • Gatavošana : 30 Min

Burkānu-ābolu pankūkas

  • Porcijas : 3-4
  • Gatavošana : 30 Min
Kartupeļu vafeles

Kartupeļu vafeles

  • Porcijas : 4
  • Gatavošana : 3 Min

Jogurta un auzu pārslu brokastis

  • Porcijas : 4
  • Gatavošana : 20 Min

Pankūkas ar siļķi un jogurta mērci