Sākotnēji čauders tika vārīts tikai no zivīm un dažādām jūras veltēm, bet ar laiku par čauderu sāka saukt jebkādu biezu zupu ar miltiem un pienu.
Pelēko zirņu čauders
-
- Gatavošana
- minūtes
- Sarežģītība Viegli
Sastāvdaļas
- 400g pelēkie zirņi
- 800g kūpinātas ribiņas
- 1 liels sīpols
- 3 ķiploku daiviņas
- 300g kūpināts siers
- 3-4 ēd.k. milti
- 1 ēd.k. sviests
- 2 gl. piens
- čili pipari pēc garšas
- karijs
- sāls, pipari pēc garšas
Pagatavošana
- Pelēkos zirņus iemērkt uz nakti un nākamajā dienā izvārīt ar kūpinātām ribiņām. Buljonu nost neliet.
- Sīpolu smalki sagriezt un apcept pannā ar smalki sakapātām ķiploku daiviņām. Pievienot zirņiem katlā, pārkaisīt ar sāli un pipariem, sarkaniem čili pipariem un kariju un vārīt visu kopā 20-30 min.
- Kūpinātu sieru sarīvēt un sajaukt kopā ar miltiem. Katlā ar zirņiem pielikt sviestu un pieliet pienu. Pievienot arī siera maisījumu un vārīt tik ilgi, kamēr siers ir pilnībā izkusis.
- Pasniedz ar lakto mērci, kas ir sajaukts kopā ar zaļumiem un ķiplokiem.
- Porcijas : 4-6
- Receptes kategorija : Pupas & graudi, Zupas
- Sastāvdaļas : kūpināta gaļa, pelēkie zirņi
Par autoru
Tevi varētu interesēt arī:
Novērtē šo recepti
0 cilvēki ir novērtējuši šo recepti
Vidējais vērtējums
Pagaidām nav komentāru.