Parasti tiek izmantota purava baltā daļa, taču
arī purava zaļās lapas ir izmantojamas un pie pareizas apstrādes tās ir ļoti garšīgas. Pikšu var aizstāt ar citu baltu zivi, mencu, heku vai kādu.
Pikša puravos
-
- Gatavošana
- minūtes
- Sarežģītība Viegli
Receptes vērtējums
- (0 /5)
- (0 novērtējuši)
- Recepte
- Kā gatavot
- Novērtēt & Komentēt Teksta lielums
Sastāvdaļas
- 400 g pikšas filejas
- 8 zaļās purava lapas
- 2 vidēji sīpoli
- 2 ķiploka daiviņas
- 1 neliels čili pipars
- 1/2 tējk. malts koriandrs
- 1/2 tējk. malta kurkuma
- puse citrona
- 2 lauru lapas
- 2 ēd.k. olīveļļas
- sāls
Pagatavošana
- Uz rīves sarīvēt citrona mizu. Sīpolus un ķiploka daiviņas nomizo. Čili pāksti attīra no sēkliņām. Sīpolus, ķiplokus un čili smalki sakapā.
- Uzkarsētā olīveļļā sakapātos dārzeņus apcep ~ 3 minūtes, Pievienot citrona mizu, koriandru un kurkumu. Pārkaisīt ar sāli un uz mazas uguns ik pa brīdim apmaisot visu apcept vēl ~ 4 minūtes.
- Noņemt no uguns un atdzesēt.
- Pikšas fileju sagriezt gabaliņos.Sagrieztos zivs gabaliņus kārtīgi ieziest ar sagatavoto dārzeņu pastu. Apsegt ar pārtikas plēvi un ievietot ledusskapī uz stundu.
- Nomazgājiet purava lapas un sagariniet tās, lai tajā var ietīt zivs filejas gabaliņus.Kad fileja uzlikta uz purava lapas to pārkaisa ar smalki saberztu lauru lapu.Izveidot purava lapas rullīšus (sastiprinot tos ar zobu bakstāmajiem). Rullīšus apslacīt ar olīveļļu un cept cepeškrāsnī, 180grādos 20 minūtes.
- Pasniedz karstu.
- Porcijas : 2
- Receptes kategorija : Zivju ēdieni
- Sastāvdaļas : puravi, zivs
Par autoru
bonappetit.lv
Receptes, turklāt pārbaudītas receptes. Tās papidinam katru dienu. Ēdienu un dzērienu receptes, padomi un ieteikumi, noderīgi raksti un aktuāla informācija.
Lasīt vairāk par šo autoru...Tevi varētu interesēt arī:
Birku mākonis
alus
aukstā zupa
brokastis
burgeri
bērnu uzturs
detokss
diēta
Dobeles Dzirnavnieks
Džeimijs Olivers
gaļas bumbiņas
grilam
grila skola
Grills
grilētāju brālība
ieteikumi
ieteikumi grilētājiem
ingvers
Japāna
kafija
Kok
kokteilis
krogs
kur paēst
kā pagatavot
laboratorija
majonēze
minerālūdens lauretana
mājražotāji
pica
picērija
piparkūkas
putnu fabrika ķekava
pvd
pārbaudītas receptes
receptes
restorāns
saldējums
siers
uzturs
veselība
Veselīgs
veselīgs dzīvesveids
veselīgs uzturs
video recepte
šokolāde
Novērtē šo recepti
0 cilvēki ir novērtējuši šo recepti
Vidējais vērtējums
Pagaidām nav komentāru.