Armēņu virtuve tiek uzskatīta par vissenāko virtuvi Āzijā un senajā Kaukāzā. Ir arī vērts uzsvērt, ka armēņu ēdienu sagatavošana ir salīdzinoši sarežģīts un laikietilpīgs process. Tomēr, ne visi ēdieni ir tik sarežģīti - piemēram, šie pildītie sīpoli!
Pildīti sīpoli vīna mērcē
-
- Gatavošana
- minūtes
- Sarežģītība Viegli
Receptes vērtējums
- (0 /5)
- (0 novērtējuši)
- Recepte
- Kā gatavot
- Novērtēt & Komentēt Teksta lielums
Sastāvdaļas
- 4 sīpoli
- 300g maltā gaļa
- 100g vārīti rīsi
- 150g skābs krējums
- 1/4l gaļas buljons
- 1/2l vīna
- 1 ola
- 2 krustnagliņas
- 1 anīsa zvaigznīte
- 2 ķiploka daiviņas
- 2 ēd.k. sakapāts majorans
- sāls un svaigi malti pipari
Pagatavošana
- Sīpolus nomizo, ieliek katlā citu pie cita un pārlej ar vīnu, pievieno anīsu, krustnagliņas. Uzvāra, uzliek vaku un uz mērenas uguns sautē 15 min. Sīpolus izņem no katla un mazliet atdzesē. Izņem arī krustnagliņas un anīsu.
- Nomizotus ķiplokus smalki sakapā un samaisa ar malto gaļu, rīsiem, olu, 1 ēd.k. majorānu, sāli un pipariem. Ar karoti izdobj sīpolus, atstājot tikai divas ārējās kārtas, un piepilda ar malto gaļu. No atlikušās gaļas izveido mazas frikadeles.
- Vīna novārījumu uzvāra kopā ar buljonu, ieliek pildītus sīpolus un pievieno frikadeles. Uzliek vāku un uz lenas uguns sautē apmēram 20 minūtes.
- Mērcē iemaisa skābo krējumu. Noņem no uguns, pieber sāli un piparus. Pirms pasniegšanas pārkiasa ar atlikušo majorānu.
- Avots - "Pasaules virtuve"
- Porcijas : 4
- Receptes kategorija : Dārzeņu ēdieni, Gaļas ēdieni
- Sastāvdaļas : maltā gaļa, rīsi, sīpoli
Par autoru
bonappetit.lv
Receptes, turklāt pārbaudītas receptes. Tās papidinam katru dienu. Ēdienu un dzērienu receptes, padomi un ieteikumi, noderīgi raksti un aktuāla informācija.
Lasīt vairāk par šo autoru...Tevi varētu interesēt arī:
- Nejaušas
- Jaunākās
- Populārākās

Birku mākonis
alus
aukstā zupa
brokastis
burgeri
bērnu uzturs
detokss
diēta
Dobeles Dzirnavnieks
Džeimijs Olivers
gaļas bumbiņas
grilam
grila skola
Grills
grilētāju brālība
ieteikumi grilētājiem
ingvers
kafija
Kok
kokteilis
krodziņš
krogs
kur paēst
kā pagatavot
laboratorija
majonēze
milda
minerālūdens lauretana
motelis
pareizs uzturs
pica
putnu fabrika ķekava
pvd
pārbaudītas receptes
receptes
restorāns
saldējums
siers
spilva
uzturs
veselība
Veselīgs
veselīgs dzīvesveids
veselīgs uzturs
video recepte
šokolāde
Pēdējie komentāri
- Natalja iekš Aknu pastēte “Melnais Barons”
- Saulkrastiete iekš “Vēja Rags” kur tevi negaida un, tomēr, vairāk “Salt Water”…
- Sandija iekš Ābolu-dzērveņu medalus kokteilis
Novērtē šo recepti
0 cilvēki ir novērtējuši šo recepti
Vidējais vērtējums
Pagaidām nav komentāru.