Grieķijas virtuve ir viena no populārākajām virtuvēm pasaulē. Tā ir īsta zemnieku, zvejnieku un vienkāršo cilvēku virtuve, kuras pamatā ir visiem pieejamas, veselīgas izejvielas. Vienkārši, ātri un ļoti garšīgi. Izmēģiniet šo recepti arī jūs!
Plānais pīrāgs ar vistu pannā
-
- Gatavošana
- minūtes
- Sarežģītība Viegli
Sastāvdaļas
- 1 vesels cālis
- 200g filo mīkla
- 150g svaigi šampinjoni
- 1 puravs
- 125g siers Mozzarella
- dilles, pētersīļi
- olīveļļa
- muskatrieksts
- sāls, pipari
Pagatavošana
- Cāli sadala, liek katlā, pārlej ar ūdeni un novāra. Gaļu atdala no kauliem.
- Pannā uzkarsē 1 ēd.k. eļļas un apcep tajā sagrieztas sēnes un puravus. Uguni izslēdz un pievieno vistas gaļu, sasmalcinātus zaļumus, muskatriekstu, sāli un svaigi maltus piparus pēc garšas. Apmaisa.
- Sieru sarīvē uz dārzeņu rīves.
- Pannu iesmērē ar olīveļļu un ieklāj1-2 mīklas lapas tā, lai pannas apakša ir pilnibā noklāta un mīkla karājas pāri malām. Mīklu apsmērē ar vistas buljonu un plānā kārtā kārto 3-4 ēd.k. pildījumu, pārkaisa ar sieru. Apsedz ar mīklas kārtu, kuru atkal apsmērē ar buljonu un tieši tāpat kārto pildījumu un sieru. Tā turpina, kamēr izmantots viss pildījums. Pēdējā kārta ir mīklas kārta, kuru iesmērē ar olīveļļu. Tad uzloka visas mīklas malas, kuras karājas pāri malām.
- Pīrāgu uz mazas uguns cep apm. 6-7 min, tad apgāž riņķī un cep vēl tik pat.
- Pīrāgu var pasniegt gan siltu, gan aukstu, pārkaisot ar zaļumiem.
- Porcijas : 6-8
- Receptes kategorija : Partneris - Putnu fabrika Ķekava, Pīrāgi un pīrādziņi
- Sastāvdaļas : filo mīkla, vista
Par autoru
Tevi varētu interesēt arī:
Novērtē šo recepti
1 cilvēki ir novērtējuši šo recepti
Vidējais vērtējums
Pagaidām nav komentāru.