Šo salātu garšu tā pa īstam var izjust
izmantojot “ekstra virdžin” (Extra Virgin) olīveļļu. Aizvietojot to ar citu vairs nebūs tas.
Salāti ar mascarpone un zemenēm
- Sarežģītība Viegli
Sastāvdaļas
- 150 - 180 g zaļie lapu salāti
- 3 zariņi zaļais baziliks
- 150 - 200 g Maskarpone siers
- 10 lielas svaigas zemenes
- olīveļļa "Extra Virgin"
- 1 tējk. rozā pipari (graudiņi)
- 1 tējk. melnie pipari (graudiņi)
Pagatavošana
- Maskarpone sieru kārtīgi atdzesē. Piparu graudiņus piestā ar stampiņu ne pārāk smalki sasmalcina. Bazilika lapiņas noplūkt no kātiņiem un smalki sagriezt. Saplūkāt salātlapas un bļodā sajaukt ar baziliku, apslacīt ar olīveļļu un kārtīgi samaisīt. Zemenes nomazgā un noņem lapiņas, sagriezt 2 vai 4 daļās. Traukā izkārtot zaļumus, uz tiem izlikt zemeņu gabaliņus. Ar divām karstām tējkarotēm (sakarsējot tās verdošā ūdenī) no Maskarpones siera izveidojam klimpas un izkārtojam tās uz salātiem. Pārber sasmalcinātos piparus un pārlejam ar olīveļļu.
- Receptes kategorija : Salāti
- Sastāvdaļas : siers, svaigais siers, vasara, zemenes
Par autoru
Tevi varētu interesēt arī:
Novērtē šo recepti
0 cilvēki ir novērtējuši šo recepti
Vidējais vērtējums
Pagaidām nav komentāru.