Tradicionāla armēņu šašlika recepte. Tiem, kuri
vēlas grilēšanai sagatavoties kā īpašam
pasākumam.
Šašliks armēņu gaumē ar garšaugiem
- Sarežģītība Viegli
Receptes vērtējums
- (0 /5)
- (0 novērtējuši)
- Recepte
- Kā gatavot
- Novērtēt & Komentēt Teksta lielums
Sastāvdaļas
- 750 g jēra gaļas (ciskas gabals)
- 500 g sīpoli
- 2 ēd.k. citronu sula
- 2 ēd.k. vīna etiķis
- 100 ml degvīns
- 1 ēd.k. kaltētas dilles
- 1 ēd.k. kaltēti pētersīļi
- 100 g aitas tauki (var aizstāt ar speķi)
- buntīte kinzas
- buntīte zaļo lociņu
- sāls un svaigi malti pipari
Pagatavošana
- Gaļu nomazgā un nosusina, nogriež taukus un cīpslas, sagriež ~ 4cm biezās šķēlēs un liek porcelāna bļodā. Pārkaisa ar sāli un pipariem. Pusi sīpolu nomizo, sīki sakapā un pievieno gaļai. Citronu sulu samaisa ar etiķi, degvīnu un kaltētajiem garšaugiem un pārlej gaļai. Rūpīgi samaisa un atstāj istabas temperatūrā uz 2 stundām, lai ievelkas.
- Taukus sagriež plānās šķēlēs. Uz šašlika iesmiem uzdur pārmaiņus gaļas gabalus un tauku šķēles. Liek virs karstām oglēm un cep 15 - 20 minūtes. Iesmus ik pa brīdim pagroza, lai gaļa izcepas vienmērīgi.
- Atlikušos sīpolus nomizo un sakapā. Kinzu un lociņus nomazgā, nosusina un smalki sakapā.
- Šašliku pasniedz uz iesmiem. Dekorē ar sīpoliem un svaigiem zaļumiem.
- Porcijas : 2-4
- Receptes kategorija : Gaļas ēdieni, Grilam
- Sastāvdaļas : degvīns, jēra gaļa, sīpoli
Par autoru
bonappetit.lv
Receptes, turklāt pārbaudītas receptes. Tās papidinam katru dienu. Ēdienu un dzērienu receptes, padomi un ieteikumi, noderīgi raksti un aktuāla informācija.
Lasīt vairāk par šo autoru...Tevi varētu interesēt arī:
- Nejaušas
- Jaunākās
- Populārākās

Birku mākonis
alus
aukstā zupa
brokastis
bērnu uzturs
detokss
diēta
Dobeles Dzirnavnieks
dzeramais ūdens
Džeimijs Olivers
gaļas bumbiņas
grilam
grila skola
ieteikumi grilētājiem
Japāna
kafija
Kok
kokteilis
konditoreja
krogs
kur paēst
kā pagatavot
laboratorija
Lauretana
Maize
majonēze
milda
minerālūdens lauretana
motelis
pica
putnu fabrika ķekava
pvd
pārbaudītas receptes
receptes
restorāns
saldējums
siers
spilva
uzturs
veselība
Veselīgs
veselīgs dzīvesveids
veselīgs uzturs
video recepte
Ķekava
šokolāde
Pēdējie komentāri
- Inta iekš Mārrutki. Kura ražotāja mārrutkus izvēlēties?!
- LIGY iekš “Sierštelles” siers ar piedevām
- taisniba iekš PVD pārbaudīs svaigu augļu un dārzeņu tirgotājus
Novērtē šo recepti
0 cilvēki ir novērtējuši šo recepti
Vidējais vērtējums
Pagaidām nav komentāru.