Pēdējā laikā mūsu dzīvē atgriežas senatnīgas lietas, tai skaitā arī receptes. Mums ļoti patīk vārdiņš “šmorēt”. Tas uzreiz atsauc atmiņā Omīti un liekas, ka ēdiens arī kļūst ar mīļu “senatnes” piegaršu. Arī garša šim trusim ir kā agrākos laikos… Nu varbūt toreiz lietoja citas sinepes, bet tā jau ir detaļa.
Šmorēts trusis ar sinepēm un timiānu
-
- Gatavošana
- minūtes
- Sarežģītība Viegli
Receptes vērtējums
- (5 /5)
- (2 novērtējuši)
- Recepte
- Kā gatavot
- Novērtēt & Komentēt Teksta lielums
Sastāvdaļas
- 1 vesels trusis (līdz 1,5kg)
- 6-8 kartupeļi
- 2 sīpoli
- 1l dārzeņu vai vistas buljons
- 2 ķiploka daiviņas
- 3 ēd.k. olīveļļa
- 3 ēd.k. ābolu etiķis
- 1 ēd.k. Dižonas sinepes
- timiāns
- sāls
Pagatavošana
- Trusi noskalo, nosusina un sagriež porcijas gabalos. Kartupeļus nomizo, sagriež 4-6 daļās atkarībā no kartupeļa lieluma. Sīpolus nomizo, sagriež daiviņās.
- Pannā uzkarsē eļļu. Apcep tajā sīpolus, ķiplokus un trusi. Pārliek pīlē vai romiešu podā, pievieno kartupeļus. Buljonam pievieno etiķi un sinepes, pēc garšas sāli, samaisa un pārlej pāri trusim. Pa virsu uzliek timiāna zariņus. Trauku apsedz ar vāku un liek cepeškrāsnī. Cep 190 grādos apmēram 1, 5 st. Tad noņem vāku un pasautē vēl 10-15 minūtes.
- Pasniedz ar skābētiem kāpostiem vai marinētiem gurķīšiem.
- Porcijas : 6
- Ēdienreize : Pusdienas
- Receptes kategorija : Gaļas ēdieni
- Sastāvdaļas : kartupeļi, trusis
Par autoru
bonappetit.lv
Receptes, turklāt pārbaudītas receptes. Tās papidinam katru dienu. Ēdienu un dzērienu receptes, padomi un ieteikumi, noderīgi raksti un aktuāla informācija.
Lasīt vairāk par šo autoru...Tevi varētu interesēt arī:

Birku mākonis
alus
aukstā zupa
brokastis
burgeri
bērnu uzturs
detokss
diēta
Dobeles Dzirnavnieks
Džeimijs Olivers
gaļas bumbiņas
grilam
grila skola
Grills
grilētāju brālība
ieteikumi grilētājiem
ingvers
Japāna
kafija
Kok
kokteilis
krodziņš
krogs
kur paēst
kā pagatavot
laboratorija
majonēze
milda
minerālūdens lauretana
pica
picērija
putnu fabrika ķekava
pvd
pārbaudītas receptes
receptes
restorāns
saldējums
siers
spilva
uzturs
veselība
Veselīgs
veselīgs dzīvesveids
veselīgs uzturs
video recepte
šokolāde
Novērtē šo recepti
2 cilvēki ir novērtējuši šo recepti
Vidējais vērtējums
Pagaidām nav komentāru.