Šī ir Spāniju raksturojoša recepte, bet pagatavota tadžīnā. Rezultāts vienkārši pasakains.
Ja jums vēl nav tadžīnas, variet izlīdzēties ar
citu sautējamo trauku. Vai nu tomēr
iegadāties savu tadžīnu - tadzinas.lv
Tadžīna ar vērša cisku un kanēli
- Sarežģītība Viegli
Receptes vērtējums
- (0 /5)
- (0 novērtējuši)
- Recepte
- Kā gatavot
- Novērtēt & Komentēt Teksta lielums
Sastāvdaļas
- 1 kg sacirsta vērša ciska
- 1 sīpols
- 125 g žāvēts speķis
- 4 šalotes sīpoli
- 3 ķiploka daiviņas
- 2 burkāni
- 100 ml olīveļļa
- 200 g žāvētas plūmes
- Pa 1 timiāna, raudenes un pētersīļa zariņam
- 1 kanēļa standziņa
- 1/4 l baltvīns
- 50 g ciedru rieksti
- 1 laurlapa
- 2 krustnagliņas
- naža gals rīvēts muskatrieksts
- sāls un svaigi malti pipari
Pagatavošana
- Nomizotus sīpolus, ķiplokus un burkānus sagriež ripiņās. Speķi sagriež kubiņos. Tadžīnā uzkarsē olīveļļu un apcep tajā dārzeņus. Pievieno speķa kubiņus un jēra ciskas gabalus un apcep. Pieliek žāvētas plūmes, garšaugus, kanēļa standziņu, pielej vīnu, pieber ciedru riekstus un rīvētu muskatriekstu, uzliek vāku un sautē apmēram stundu.
- Pēc stundas pievieno kartupeļus, sāli, piparus un sautē vēl ~ 20 minūtes kamēr kartupeļi gatavi.
- Receptes kategorija : Tadžīnas receptes
- Sastāvdaļas : liellopa gaļa
Par autoru
bonappetit.lv
Receptes, turklāt pārbaudītas receptes. Tās papidinam katru dienu. Ēdienu un dzērienu receptes, padomi un ieteikumi, noderīgi raksti un aktuāla informācija.
Lasīt vairāk par šo autoru...Tevi varētu interesēt arī:
Birku mākonis
alus
aukstā zupa
brokastis
burgeri
bērnu uzturs
detokss
diēta
Dobeles Dzirnavnieks
Džeimijs Olivers
gaļas bumbiņas
grilam
grila skola
Grills
grilētāju brālība
ieteikumi
ieteikumi grilētājiem
ingvers
Japāna
kafija
Kok
kokteilis
krogs
kur paēst
kā pagatavot
laboratorija
majonēze
minerālūdens lauretana
mājražotāji
pica
picērija
piparkūkas
putnu fabrika ķekava
pvd
pārbaudītas receptes
receptes
restorāns
saldējums
siers
uzturs
veselība
Veselīgs
veselīgs dzīvesveids
veselīgs uzturs
video recepte
šokolāde
Pēdējie komentāri
- Kaspars iekš Kad autoeksperts rada kulinārijas raidījumu
- Guntars iekš Enerģijas dzērieni - 20 fakti
- Kaspars iekš Kā mango tēja no “APSARA” radīja vilšanos
Novērtē šo recepti
0 cilvēki ir novērtējuši šo recepti
Vidējais vērtējums
Pagaidām nav komentāru.