Par to kā radusies leģendārā apgāztā kūka esam jau rakstījuši ( lasīt ). Šoreiz Tarte tatin ar ananāsiem un sakdējumu.
Tarte tatin ar ananāsiem
-
- Gatavošana
- minūtes
-
- Daudzums
- Forma - 26cm
- Sarežģītība Viegli
Receptes vērtējums
- (0 /5)
- (0 novērtējuši)
- Recepte
- Kā gatavot
- Novērtēt & Komentēt Teksta lielums
Sastāvdaļas
- 1 ananāss (apmēram 500g)
- saldējums
- 100g cukurs
- 60g sviests
- 200g kārtainās bezrauga mīklas
Pagatavošana
- Cepeškrāsni uzkarsēt līdz 200 grādiem. Mīklu atkausēt.
- Izmantojot asu nazi notīrīt ananāsu - nogriezt ādu un izgriezt "acis", sagriezt uz pusēm un izgriezt vidu. Ananāsu sagriezt 1 cm platās šķēlēs.
- Formā, kur cepsiet tatīnu, iebērt cukuru un karsēt, ik pa brīdim apmaisot. Kad cukurs ir izkusis, pievienot sviestu un karsēt, kamēr cukurs sāk karamelizēties. Karamelei jābūt tumšai, bet to nedrīkst sadedzināt. Pievienot 12-15 ananāsu šķēlītes un vārīt 6-8 minūtes, līdz tie kļūst mīksti.
- Mīklu izrullēt un ieklāt formā tā, lai ananāsi ir pilnībā nosegti un mīkla cieši pieguļ malām. Miklu sadurstīt ar dakšu. Cept krāsnī 20-25 minūtes, vai kamēr mīkla kļūst zeltaina un uzpūtusies. Atstājiet uz pāris minūtēm uz galda atdzist. Formu apsegt ar lielu šķīvi un apgāzt otrādi.
Pasniedz siltu, klāt servējot saldējumu.
- Receptes kategorija : Kūkas
- Sastāvdaļas : ananāss, kārtainā bezrauga mīkla
Par autoru
bonappetit.lv
Receptes, turklāt pārbaudītas receptes. Tās papidinam katru dienu. Ēdienu un dzērienu receptes, padomi un ieteikumi, noderīgi raksti un aktuāla informācija.
Lasīt vairāk par šo autoru...Tevi varētu interesēt arī:
Birku mākonis
alus
aukstā zupa
brokastis
burgeri
bērnu uzturs
detokss
diēta
Dobeles Dzirnavnieks
Džeimijs Olivers
gaļas bumbiņas
grilam
grila skola
Grills
grilētāju brālība
ieteikumi
ieteikumi grilētājiem
ingvers
Japāna
kafija
Kok
kokteilis
krogs
kur paēst
kā pagatavot
laboratorija
majonēze
minerālūdens lauretana
mājražotāji
pica
picērija
piparkūkas
putnu fabrika ķekava
pvd
pārbaudītas receptes
receptes
restorāns
saldējums
siers
uzturs
veselība
Veselīgs
veselīgs dzīvesveids
veselīgs uzturs
video recepte
šokolāde
Pēdējie komentāri
- Ilze iekš Cepumi ar ogu sukādēm
- Arina iekš Veikalu tīkls “Lats” tirgo vecas desas. Vadība notikušo nekomentē.
- Liene iekš Biezpiena kēkss
Novērtē šo recepti
0 cilvēki ir novērtējuši šo recepti
Vidējais vērtējums
Pagaidām nav komentāru.