Itāļu ēdieni ir ļoti daudzveidīgi un gardēžu novērtēti. Jebkuras tautas virtuvē ir ēdieni kuri rada asociācijas ar konkrētu valsti. Pieminot Itāliju prātā nāk
dažādas pastas, picas, olīvas un protams vīni.
Itālija pasaulei piedāvā ļoti daudzus oriģinālu
ēdienu receptes, kas atspoguļo dažādo valsts
reģionu vēsturi un brīžiem diezgan neordināru pieeju ēdienu pagatavošanā.
Katlā liek nomazgātu teļa gaļu, pievieno notīrītu un sagrieztu
burkānu, nomizotu un sagrieztu divās daļās sīpolu, dilles, lauru
lapas, piparus. Pievieno arī ķiploka daiviņas saspiestas ar naža
plato galu un pārliet ar vārošu ūdeni. Vārīt gaļu apm. 1 stundu, līdz
tā ir mīksta.
Garenā traukā ieliet saldo krējumu, 1 ēd.k. kaperus, tunci, sāli,
piparus pēc garšas un sablendēt. Pašās beigās pievienot atlikušos
kaperus.
Pasniedzot teļa gaļu pārlej ar mērci un klāt pasniedz mazos vārītos
kartupelīšus.
Šo gaļas ēdienu mēdz pasniegt arī aukstu - gaļu pārliet ar mērci un
ielikt ledusskapī uz 1 stundu.
Receptes, turklāt pārbaudītas receptes. Tās papidinam katru dienu. Ēdienu un dzērienu receptes, padomi un ieteikumi, noderīgi raksti un aktuāla informācija.
Lai nodrošinātu web lapas satura kvalitāti un apkopotu apmeklētāju statistiku, www.bonappetit.lv mājas lapā tiek izmantotas sīkdatnes (cookies). Turpinot lietot šo vietni Jūs piekrītat sīkdatņu lietošanai.
Close your account?
Your account will be closed and all data will be permanently deleted and cannot be recovered. Are you sure?
Novērtē šo recepti
0 cilvēki ir novērtējuši šo recepti
Vidējais vērtējums
Pagaidām nav komentāru.