Kvalitatīvs alus var būt lieliska ēdiena sastāvdaļa. Tas ēdienam piešķir īpašu un neatkārtojamu aromātu.
Valmiermuižas sautējums
-
- Gatavošana
- minūtes
- Sarežģītība Viegli
Receptes vērtējums
- (0 /5)
- (0 novērtējuši)
- Recepte
- Kā gatavot
- Novērtēt & Komentēt Teksta lielums
Sastāvdaļas
- 1kg kūpinātu cūkas stilbu
- 1 sīpols
- 2 burkāni
- 200g saldētu zaļo zirnīšu
- 1 ēd.k. miltu
- 2 ēd.k. eļļas
- 0,5 l tumšais "Valmiermuižas" alus
- 750 g kartupeļu
- sāls, pipari pēc garšās
Pagatavošana
- No cūku stilbiem nogriezt gaļu un sagriezt palielos gabalos. Kaulus un ādu ārā nemest, tos liksim klāt sautējumam. Pārlikt visu katlā ar biezu dibenu un pārliet ar alu
. Vārīt apmēram 45 minūtes uz nelielas uguns.
Pēc nepieciešamības pievieno ūdeni.
Sīpolus un burkānus notīrīt, sagriezt burkānus mazos kubiņos, sīpolus pusgredzenos. Pannā uzkarsēt eļļu un apcept tajā sīpolus un burkānus apmēram 5 minūtes. Pārkaisīt ar miltiem, sāli un pipariem. - Kad gaļa ir gandrīz gatava, tai pievienot sīpolus -
burkānu maisījumu, zaļos zirnīšus un sautēt visu kopā vēl 15 minūtes. Kaulus un ādas izņem ārā.
Kartupeļus uzvārīt atsevišķi, noliet gandrīz visu ūdeni (atstāt mazliet) un samīcīt, lai veidojas biezputra.
Pasniedz sautējumu tā - dziļā šķīvī lej gaļu ar šķidrumu un dārzeņiem. No kartupeļu biezputras veido bumbu un liek šķīvī sautējumam pa virsu. Dekorē ar zaļumiem.
- Porcijas : 3-4
- Receptes kategorija : Gaļas ēdieni
- Sastāvdaļas : alus, cūkgaļa, kartupeļi
Par autoru
bonappetit.lv
Receptes, turklāt pārbaudītas receptes. Tās papidinam katru dienu. Ēdienu un dzērienu receptes, padomi un ieteikumi, noderīgi raksti un aktuāla informācija.
Lasīt vairāk par šo autoru...Tevi varētu interesēt arī:

Birku mākonis
alus
aukstā zupa
brokastis
burgeri
bērnu uzturs
detokss
diēta
Dobeles Dzirnavnieks
Džeimijs Olivers
gaļas bumbiņas
grilam
grila skola
Grills
grilētāju brālība
ieteikumi grilētājiem
kafija
Kok
kokteilis
krogs
kur paēst
kā pagatavot
laboratorija
majonēze
milda
minerālūdens lauretana
motelis
pareizs uzturs
pica
putnu fabrika ķekava
pvd
pārbaudītas receptes
receptes
restorāns
saldējums
siers
spilva
uzturs
veselība
Veselīgs
veselīgs dzīvesveids
veselīgs uzturs
video recepte
Ķekava
šašliks
šokolāde
Pēdējie komentāri
- Sandra iekš Eklērnīca “Raunas dārzs”, vai tiešām gardākie eklēri Rīgā?!
- Bonappetit.lv iekš Sievietēm ar lielām krūtīm atlaides restorānā
- ta nav anime iekš Sievietēm ar lielām krūtīm atlaides restorānā
Novērtē šo recepti
0 cilvēki ir novērtējuši šo recepti
Vidējais vērtējums
Pagaidām nav komentāru.