Bento ir japāņu tradicionāls ēdienu noformēšanas veids. Šai tradīcijai Japānā jau vairāk kā 100 gadu. Katru dienu japāņi cītīgi gatavo bento saviem tuviniekiem. Ar dažādu multeņu, pasaku vai komiksu varoņu tēlu atveidojumiem bagātinātu ēdienu bērni iet uz skolu, dodas piknikā vai pat ciemos. Tradicionāli bento gatavo ar rīsiem, zivi vai gaļu un ar vienu vai vairākiem sieru veidiem, vai arī ar marinētiem dārzeņiem. Saņemt dāvanā bento ir uzmanības un cieņas apliecinājums.
Vistas zupa ar bento rīsu zaķi
-
- Gatavošana
- minūtes
- Sarežģītība Viegli
Sastāvdaļas
- 1 kg vistas šķiņķīši
- 200g suši rīsi
- 2 burkāni
- 1 lauru lapas
- 2-3 smaržīgie pipari
- 2 ēd.k. krējums
- 1 ēd.k. franču sinepes
- dilles
- sāls
Pagatavošana
- Rīsus novārīt sālsūdenī atbilstoši instrukcijai uz iepakojuma, atdzesēt. No vistas šķiņķīšiem izvāra buljonu, pievienojot veselus burkānus, lauru lapu un smaržīgos piparus. Vistu izņem no buljona, atdzesē, atdala no kauliem un sasmalcina. Vienu burkānu sarīvē uz dārzeņu rīves, pievieno vistas gaļu, krējumu un sinepes. Pēc garšas pievieno sāli un samaisa.
- Uz darba virsmas izklāj pārtikas plēvi. No rīsiem izveido bumbiņu, saplacina un uzliek vistas gaļas pildījumu. Aizlipina malas lai pildījums būtu bumbas iekšpusē. Bumbu ietin pārtikas plēvē un izveido zaķa galvu un ausis.
Svarīgi! Strādājot ar rīsiem plēve saglabās rokas tīras un atvieglos figūras veidošanu.
Tieši tāpat veidojam zaķa rumpi. No burkāniem izgriež muti un acis. Tādā pašā veidā izveido vēl trīs zaķus. - No atlikušā burkāna izgriež ziediņus. Burkānu ziedus un zaķus liek porcijas šķīvjos, pārlej ar vistas buljonu. Dekorē ar svaigiem diļļu zariņiem.
- Porcijas : 4
- Receptes kategorija : Receptes bērniem, Zupas
- Sastāvdaļas : rīsi, vista
Par autoru
Tevi varētu interesēt arī:
Novērtē šo recepti
0 cilvēki ir novērtējuši šo recepti
Vidējais vērtējums
Pagaidām nav komentāru.