Portugāles virtuve ir atkarīga no reģiona, bet svaigas zivis un dazadi ēdieni ar jūras veltēm būs pieejami vai katrā ēstuvē. Dīvains ir tas fakts, ka tādu zivi kā menca, kas viņu ēdienkartē ir visplašāk peiejama, ieved no citām valstīm un savos ūdeņos to neķer.
Zivju sacepums portugāļu gaumē
-
- Gatavošana
- minūtes
- Sarežģītība Viegli
Sastāvdaļas
- 500g baltas zivs filejas (pikša vai menca)
- 1 sīpols
- 4 kartupeļi
- 200ml saldā krējuma
- 1 ola
- olīveļļa
- sāls, svaigi malti pipari pēc garšas
Pagatavošana
- Karstumizturīgu formu iesmērēt ar eļļu. Krāsnī uzkarsēt līdz 180 grādiem.
- Sīpolu nomizot un sagriezt gredzenos. Zivs fileju sagriezt apmēram 50g lielos gabalos un katru gabaliņu pārkaisīt ar sāli un pipariem.
Kartupeļus nomizot un sagriezt plānās šķēlītēs.
Formas apakšā sakārtot sīpolus. Pa virsu sīpoliem sakārtot zivs fileju un kartupeļus.
Olu sakult ar dakšu, pievienot sāli un saldo krējumu un kult līdz veidojas vienmērīga masa. Šo masu pārliet pāri zivij ar kartupeļiem un cept apmēram 30 minūtes, kamēr kartupeļi ir brūni. Pēc vēlmes var pārkaisīt ar plānu siera kārtu.
- Porcijas : 4
- Receptes kategorija : Zivju ēdieni
- Sastāvdaļas : kartupeļi, menca, zivs
Par autoru
Tevi varētu interesēt arī:
Novērtē šo recepti
0 cilvēki ir novērtējuši šo recepti
Vidējais vērtējums
Pagaidām nav komentāru.