Dabīgie garšas pastiprinātāji
Par nātrija glutamātu - vielu bez savas garšas, bet kura pastiprina visu citu produktu garšu, - zina visi. Taču ne visi zina, ka līdzīgi darbojas ari citi, virtuvē daudz ierastāki produkti, par kuriem tūliņ arī pastāstīsim. 1. Ingvers Pirmām kārtām, šo sakni augstu vērtē par paša pikanto garšu. Bet ingveram piemīt arī cita, ne mazāk […]
Lasīt vairāk →