Latvijas Grilētāju Apvienība projekta “Grila skola” ietvaros video sižetā stāsta par niansēm, kas jāņem vērā gatavojot steiku uz grila. Ieklausoties Eduarda Beķera padomos, jūsu steiks izdosies lieliski!
Lasīt vairāk →Viena no ,,Bonappetit,, recepšu portāla sadaļām - “Melu detektors” jau no pašas pirmās dienas ir raisījusi patiesu interesi mūsu portāla apmeklētājos. Šajā sadaļā publicējam savu subjektīvo viedokli par kādu pārtikas produktu, ēdināšanas iestādi vai pakalpojumu, kuru cenšamies pamatot. ,,Melu detektora,, sadaļu finansējam mēs paši, un tieši šajā sadaļā nav iespējams izvietot kāda produkta vai pakalpojuma […]
Lasīt vairāk →Kas gan var būt labāks siltā, saulainā dienā par izbraucienu brīvā dabā, un uz oglēm ceptas gaļas, zivs vai dārzeņu baudīšanu? Šodien mēs jums pastāstīsim par to kā pareizi izvēlēties pašu nepieciešamāko maltītes pagatavošanai brīvā dabā : BBQ, restītes, varkaļus ( mangālus ) un iesmus . Mūsu rekomendācijas vairāk tiek adresētas tiem, kuri atpūtai pie […]
Lasīt vairāk →1. Pirms grila iekurināšanas parūpējieties par visiem nepieciešamajiem līdzekļiem uguns nodzēšanai : ūdens, ugunsdzēšamais aparāts, vilnas sega. Neatstājiet iekurinātu grilu bez uzraudzības. Grilu novietojiet aizvējā, pietiekami lielā attālumā no viegli uzliesmojošiem priekšmetiem uz cieta, līdzena un stabila pamata. Cepšanas laikā grilu nepārvietojiet. Uzraugiet, lai bērni atrastos drošā attālumā no grila. Grila iekurināšanai neizmantojiet viegli uzliesmojošus […]
Lasīt vairāk →Lai uz grila gatavota zivs nesadruptu un būtu sulīga, ir jāzin daži pagatavošanas noslēpumi. Mūsdienās grilā var pagatavot visdažādākos gaļas un zivs ēdienus, cept putnu gaļu, dārzeņus un augļus. Dažādie modernie grilu veidi sniedz iespējas tos izmantot gan pagalmā, gan jūsu virtuvē ( gāzes plīts grils, mikroviļņu krāsns grils, grila – panna ). Grilēšana patiešām […]
Lasīt vairāk →Ir diezgan grūti noteikt, kurš pirmais ir izgudrojis kūpināšanas procesu. Šajā sakarībā eksistē daudzas dažādas hipotēzes, taču diez vai ir iespējams noteikt un apstiprināt kūpināšanas radītāju. Produktu sālīšana un kūpināšana bija pazīstama daudzām tautām jau gadsimtu senā pagātnē. Tādēļ, kurš ir bijis pirmais tagad ir grūti pateikt. Taču ir daži vēsturiski fakti, kas apliecina, ka […]
Lasīt vairāk →Gan BBQ gan šašliks ir svinības pie dabas krūts. Tas ir arī process un rezultāts, svinību un paša ēdiena nosaukums. Amerikāņi šādu atpūtas veidu viennozīmīgi sauc par BBQ, angļi – BBQ vai grilu, vācieši sauc par grilu, bet mēs to dēvējam par šašliku. Ar ko BBQ atšķiras no šašlika? Šašliku gatavo uz ugunskura oglēm, BBQ […]
Lasīt vairāk →Šīs maizes ir ātro ēdināšanas restorānu klasika – kaitīgs ēdiens ar lielu tauku un ogļūdeņražu devu. Tā domā daudzi, un rāj paši sevi par to, ka nespēj reizi pa visām reizēm atteikties no šī kārdinājuma. Bet, ja tā labi paskatās : vai tiešām šie burgeri ir tik ļoti kaitīgi mūsu veselībai, ja tos pagatavo pareizi […]
Lasīt vairāk →Iedomājieties – ir silts, kluss vasaras vakars, draudzīga un jautra kompānija, klāts galds, dziesmas un vilinošs šašlika aromāts . . . Neviens īsts brauciens pie dabas krūts, uz vasarnīcu vai pārgājiens neiztiek bez ugunskura un gaļas gatavošanas uz oglēm. Lai atpūta noritētu veiksmīgi un visi būtu gandarīti, nepieciešams ne tikai sapulcināt tīkamu kompāniju, atrast jauku […]
Lasīt vairāk →
