Kategorija | milda

Adventes kalendārs gardēžiem

Advente - ir pārdomu un priecīgu gaidu svētki. Neliels ieskats vēsturē rāda, ka sagatavošanās šim notikumam dažādās valstīs izpaudās atšķirīgi. Spānijā tas bija atsacīšanās un labprātīgas nabadzības laiks, Romā tas bija gaidīšanas un cerību laiks. Mūsdienās šīs atšķirības vairs nav tik nozīmīgas, taču mēs vēl joprojām izjūtam zināmu bijību un prieku par gaidāmo, kas piedod […]

Lasīt vairāk →
Lasīt vairāk

Kādas bietes izvēlēties aukstajai zupai?!

Līdz ar siltā laika iestāšanos auksto zupu gatavošanas sezonu var uzskatīt par atklātu. Katrai saimniecei ir sava aukstās zupas pagatavošanas recepte. Šoreiz gan necentīsimies apkopot dažādās zupu receptes vai meklēt auksto zupu izcelsmes valsti. Šodien apskatīsim Latvijas veikalos piedāvāto galveno sastāvdaļu aukstajām zupām. Un tās ir marinētas bietes! Mūsu pirkumu grozā nonāca četru ražotāju (tirgotāju) […]

Lasīt vairāk →
Lasīt vairāk

Pelēkie zirņi - Ziemassvētku ēdiens nummur viens

Pelēkie zirņi ar speķi vai pelēkie zirņi ar kūpinātu gaļu (čīgiņām) Nešaubīgi, šis ēdiens pieder pie tā saucamās “latviešu identitātes”. Katrā ziņā, gandrīz katrā mājā šo ēdienu ceļ galdā Ziemassvētkos. Arī uzņēmēji apzinās - svētku steigā ne katra saimniece atradīs laiku “ņemties ar zirņiem”. Tie ir jāiemērc, jāmizo sīpoli, jāgriež gaļu. Ērtāk taču veikalā paķert […]

Lasīt vairāk →
Lasīt vairāk