Pildīti cūkgaļas rullīši
Sastāvdaļas
- 1 kg cūkgaļas kakla karbonāde
- 2 sīpoli
- 2 marinēti gurķi
- 150g bekons
- 1gl buljons
- eļļa
- sāls, pipari
Šis ēdiens neatstās vienaldzīgus ne lielus, ne mazus.Vienkārši pagatavot - grūti aizmirst. Vienkārši pagatavojami un ļoti garšīgi gaļas rullīši. Pamēģiniet!
Pagatavošana 4 porcijas
1
Gaļu sagriezt apm. 0,5cm biezās šķēlēs, ar gaļas āmuru izklapēt, pārkaisīt ar sāli un svaigi maltiem pipariem.
2
Sīpolu un bekonu sagriezt mazos kubiņos un apcept. Gurķus sagriezt gareniski četrās daļās. Uz katras gaļas šķēles liek mazliet apceptus sīpolus ar bekonu, gurķi un tad sarullē. Rullīšus apcept pannā, līdz tie kļūst brūni. Pārlikt karstumizturīgā formā, pārliet ar buljonu un sautēt cepeškrāsnī 180 grādos līdz pilnīgai gatavībai, apm. 1 st.
3
Rullīšus pasniedz pārlejot ar mērci, kurā sautējās rullīši. Klāt pasniedz dārzeņus, ceptus vai vārītus kartupeļus.
